秋季感冒怎麼食療？補充維生素C防感冒，推薦萵筍菜花湯做法

季節交替，免疫力拉警報

秋季氣候變化無常，早晚溫差大，人體一時難以適應，免疫力往往在不知不覺中下降，感冒病毒便趁虛而入。想遠離秋季感冒，除了注意保暖、規律作息之外，從日常飲食著手補充足夠的維生素C，是簡單又有效的預防方法。

預防感冒的「藥用」蔬菜

菜花：維生素C含量超高

菜花的維生素C含量比大白菜、黃豆芽高出3～4倍，甚至比柑橘還要多2倍。中醫素有「白色入肺」之說，潔白的菜花正是秋季的適時保健蔬菜，不僅能預防感冒等呼吸道疾病，同時也是很好的血管清理劑。

萵筍：高碘助代謝，葉子能平咳

萵筍含碘量高，對人體的基礎代謝和體格發育都很有幫助。特別值得一提的是，萵筍葉的營養價值遠高於萵筍莖，秋季容易咳嗽的人，不妨多吃萵筍葉，有助於止咳平喘。

推薦吃法：萵筍菜花湯

材料：萵筍、菜花、雞胸肉、薑末、水澱粉、鹽、雞精（味精）

做法：

1. 將萵筍切片、葉子切成小段；菜花掰成小朵；雞胸肉切成薄片，用水澱粉、微量鹽和味精抓勻醃製。
2. 坐鍋燒水，水開後先放入薑末與肉片。
3. 約半分鐘後放入備好的萵筍和菜花，再煮3分鐘，可依個人喜好掌握蔬菜的軟硬程度。
4. 最後加入適量鹽和雞精調味，即可出鍋食用。

貼心提醒

食療只能作為輔助保健，若出現發燒、咳嗽加劇等明顯症狀，仍應及早就醫治療。平時多喝溫水、保持充足睡眠與適度運動，才能真正提升免疫力，健康舒適地度過秋天。