中秋吃芋頭健脾益胃又烏髮？中醫提醒：一次別吃太多易腹脹

核心提示：中秋除了吃月餅，部分地区还保留着吃芋头的传统。芋头甘辛、性平，具有健脾益胃的功效，还能调整人体酸碱平衡，达到养颜美容、乌黑头发的效果。不过中医提醒，芋头虽然松软味美、适合脾胃虚弱者食用，但淀粉含量较高，吃多了容易腹胀，因此一次不宜食用过量。

中秋吃芋头的由来：戚继光抗倭传说

中秋佳节，除了品尝月饼的传统之外，有些地方还流传着中秋吃芋头的习俗。关于这项习俗的由来，民间流传着多个不同版本的故事，其中以明朝抗倭名将戚继光的传说最为人熟知。

相传明朝年间，敌寇侵犯东南沿海，百姓深受其害，朝廷派戚继光带兵抗击，屡建战功。某年中秋佳节，军队正在营地欢庆胜利，不料敌寇深夜趁机偷袭，戚继光等人被围困山上、粮草断绝，士兵们只能挖野草充饥，并挖到了许多野芋。这些松软香甜的野芋挽救了众人的性命，却没有人知道这种食物的名字。戚继光为了纪念遇难的士兵，将其命名为「遇难」。

一天晚上，戚家军在饱餐「遇难」之后，如神兵天降般英勇突围，将沉睡中的敌寇全数歼灭，取得了突围的胜利。此后，东南沿海一带的百姓每逢中秋佳节便吃糖烧「遇难」，以此缅怀戚继光的抗敌功绩，并世代铭记民族危难的不朽情怀。由于「遇难」与「芋艿」谐音，久而久之世人便将它称为「芋艿」。

中医观点：芋头的养生功效

在中医理论中，芋头味甘辛、性平，归肠、胃经，具有益胃宽肠、通便解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结化痰、调节中气、添精益髓等多重功效，尤其适合脾胃虚弱、患有肠道疾病及久病体弱的老人食用，是长者秋季进补的佳品。

此外，芋艿属于碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，还具有美容养颜、使头发乌黑亮丽的作用。

食用注意事项

中医提醒，芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多容易导致腹胀，应适量摄取。此外还有几点需要留意：
一、生芋带有小毒，食用时必须彻底煮熟煮透。
二、生芋汁液可能引起局部皮肤过敏，处理芋头时若沾到黏液，出现皮肤红肿、发痒的情况，可用姜汁擦拭缓解症状。
三、建议在流动的水中削皮处理芋头，或戴上手套操作，避免皮肤直接接触而引起不适。