每到冬天，不少女性朋友就會出現手腳冰涼、容易生病的困擾。中醫認為，這主要與體質虛弱、抵抗力差及氣血運行不暢有關。冬季是進補的最佳時節，只要懂得從飲食下手，就能達到強身健體、暖身禦寒的功效。以下為您整理中醫建議必備的5款暖身食物，並附上詳細做法與適宜人群，讓您溫暖過冬。
長期作息不規律、缺乏運動或心肺功能不好的人，往往特別怕冷。這類人怕冷的主因在於臟腑功能失調或代謝不暢，常見於天生體質虛弱者、慢性胃病患者，以及臟腑功能衰退的老年人。針對這種類型的怕冷，建議經常飲用胡蘿蔔洋蔥湯。
胡蘿蔔能增強體力與免疫力，激活內臟功能、促進血液運行，達到暖身、調理內臟、滋養的功效；洋蔥則可降血脂、防治動脈硬化，並具有顯著的殺菌作用，同樣有助提升抵抗力。
具體做法：將胡蘿蔔及洋蔥清洗切片後浸泡片刻；用橄欖油把洋蔥炒至透明狀，再加入胡蘿蔔繼續煸炒；倒入高湯煮沸，加少許鹽調味即可。每天午餐或晚餐時飲用200毫升，長期堅持，怕冷的情況便會逐漸改善。
適宜人群：心肺功能不佳者。
如果除了手腳冰涼，全身都不太暖和，可能是營養不平衡型的寒症。經常減肥、偏食的女孩及中年女性，最容易出現維生素攝取不全面的問題，而維生素B2正是平衡人體耗氧量的重要物質。這類怕冷人群若不想靠多吃發胖來抗寒，可以多吃北豆腐燒白菜。北豆腐含有豐富的維生素B2，能減少日常工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助保持能量，還能提高耐寒能力。
北豆腐燒白菜做法：最好選用新鮮小白菜。小白菜洗淨瀝乾後剁碎，豆腐切碎備用；薑絲放入油鍋爆香，加入小白菜及適量鹽炒至變色，再加入豆腐翻炒均勻；約一分鐘後加入適量清水或豆漿，開鍋後煮兩分鐘關火，淋上少許香油即成。
此外，北豆腐與血豆腐一起做成「紅白豆腐」，也是暖身好菜。血豆腐對貧血型寒症（除怕冷外，還伴有臉色差、易疲勞等表現）的人特別有益，能補鐵補血、加強血液營養，從而達到暖身效果。紅白豆腐做法十分簡單：將北豆腐和血豆腐切成條狀，一起炒熟調味即成。
適宜人群：減肥及偏食者。
玉米、南瓜、黃椒等黃色蔬菜富含維生素A，能補中益氣、促進人體代謝循環、增強耐寒能力，特別適合因工作壓力大、生活不規律導致神經失調、末梢血液循環不良的人群（可能伴有焦躁、失眠、頭痛等症狀）。如果您屬於這種類型，建議每週吃兩頓豆豉南瓜。這道菜味道豐富，搭配辣椒調味，保暖效果更佳。
具體做法：取半個小型黑皮南瓜（約1200克），去皮切成四方塊，加鹽和一杯清水，煮至熟軟入味；另起熱鍋加油，放入豆豉、蒜末、醬油、紅辣椒、糖和少許清水，炒香後加入水澱粉，關火備用；將南瓜盛盤，淋上炒香的豆豉即成。
適宜人群：工作壓力大、精神緊張者。
中醫認為，附子是宣通氣血、溫經逐寒的良好藥材，特別適合脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群食用；羊肉則屬溫補性食物，能助陽健胃、通血生津。家中長輩若有腰膝發寒、小便頻繁等症狀，不妨多喝附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，既能幫助身體防寒保暖，還能緩解腰膝發寒、小便頻繁等不適。
具體做法：將250克羊肉洗淨切小塊；取25克杜仲、30克附子、15克熟地，用紗布包好；將所有材料連同連同薑、蔥、鹽放入鍋中，加水蓋過所有材料，大火煮沸後轉小火慢燉至熟爛，起鍋前撈出藥包即可。
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人。
提醒：附子屬中藥材，須經炮製且用量得當，建議在中醫師指導下使用，切勿自行隨意添加。
天寒地凍的冬天，不妨多吃菌類及根莖類食物，幫助補充多種維生素和碳水化合物。這裡所說的北菇，是指根莖特別粗壯的菇類，生長於東北深山，本身就有很好的抗寒能力。食用這種粗根莖香菇，人體可一次補充豐富的維生素A、維生素B，以及硒、鐵、鉀等微量元素。而冬季常見蔬菜山藥，含優質蛋白質和澱粉，能在體內快速分解產生熱量，為身體增加能量、抵禦寒冷，特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩食用。
具體做法：北菇泡軟、去蒂洗淨；山藥削皮洗淨，切小段後切片備用；熱鍋加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開後轉小火煮10分鐘；放入山藥同燒，加鹽、澱粉勾芡即可。
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差者。
材料：老薑一塊、枸杞50克、紅糖50克。
做法：將老薑、枸杞洗淨，所有材料放入鍋中，加水500毫升，中火煮約15分鐘即可。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用；老薑（薑母）味道辛辣，能補血活絡。
材料：當歸20克、生薑30克、羊肉300克。
做法：當歸用清水浸軟切片；羊肉洗淨切塊；將當歸、生薑、羊肉放入砂鍋，加清水煮沸後撇去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，調味即可。
此湯有溫中補血、祛寒止痛的功效，特別適合冬日食用。
冬季暖身重在「內外兼顧」：除了選對食材、均衡進補，也應配合規律作息、適度運動和注意保暖，才能從根本改善手腳冰涼的體質。若寒症症狀嚴重或伴隨其他不適，建議諮詢專業中醫師，依個人體質調理，效果更佳。
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