神仙粥治風寒感冒：三款中醫藥膳食療方全解析

中醫講究「藥食同源」，許多常見食材搭配得宜，便能發揮調養身體的功效。本文整理三款經典中醫食療方——神仙粥、玄麥飲與桑椹黑芝麻糕，分別針對風寒感冒、口渴多飲及肝腎不足等症狀，提供簡單易行的居家調理方案。

一、神仙粥：發表解毒，驅風散寒

材料

糯米100克、蔥白20克、生薑20克、食醋30毫升。

做法

1. 先將糯米加水煮成粥；
2. 把蔥白與生薑搗爛後放入粥內，煮沸續煮5分鐘；
3. 倒入食醋拌勻，立即起鍋。

趁熱服下後，上床覆被靜臥以助藥力發散。約15分鐘後，胃中便覺熱氣升騰，遍體微熱而滲出小汗。每日早晚各服用1次，連服4次即癒。

功效與適用症

本方具有發表解毒、驅風散寒之效，對外感初起、周身痠痛、惡寒怕冷無汗、脈緊的風寒感冒患者效果甚佳。民間更有詩讚曰：「一把糯米煮成粥，7個蔥白7片姜，煮熟對入半杯醋，傷風感冒保安康。」

注意事項：風熱感冒（常見咽喉紅腫疼痛、發熱重、易出汗）不宜服用。本方摘自《偏方大全》。

二、玄麥飲：清熱養陰，生津止渴

組成

玄參15克、麥冬15克、天花粉10克、百合15克、甘草2克。

製法與服法

將上述諸藥洗淨，入鍋加水適量，反覆煎熬3次，混勻後濾渣取汁。可日常當茶飲用，每日1劑。

功效與適應症

本方能清熱養陰、生津止渴，適用於煩渴多飲、口乾舌燥、尿頻量多、舌邊尖紅、苔薄黃、脈洪數，以及尿糖試驗呈陽性者。本方摘自《季節性疾病的食療》。

三、桑椹黑芝麻糕：滋補肝腎，健脾胃

組成

桑椹30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉700克、粳米粉300克、白糖30克。

製法

1. 將桑椹、麻仁洗淨，放入鋁鍋內，加水適量，置武火燒沸後轉文火熬煮20分鐘，濾去藥渣，留汁備用；
2. 將黑芝麻置文火上炒香待用；
3. 糯米粉、粳米粉與白糖混合均勻，加入桑椹麻仁汁及適量清水，揉成麵糰後製成糕坯，於每塊糕面撒上炒香的黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

服法與功效

可作早點食用。本方具有滋補肝腎、健脾益胃之功，適用於高血壓引致的頭眩耳鳴、食少神疲、腸燥便秘等症。

溫馨提示

以上食療方源自傳統中醫文獻，僅供參考。每人體質各異，若症狀持續未見改善或加重，建議先諮詢合格中醫師辨證施治，切勿自行長期服用。