冬天減肥首選番薯玉米！當主食吃飽腹又低卡

寒冬街頭，熱騰騰的煨番薯、炒栗子與煮玉米是最受歡迎的暖心小吃。這三種食物都蘊含豐富澱粉，能為身體提供熱量，看似健康，但過猶不及——吃得過量，同樣可能讓你最討厭的脂肪悄悄上身。想冬天吃得暖又不怕胖？關鍵在於「怎麼吃」。

當主食吃，減肥更有效

寒冷冬日，不少女生喜歡把這三種食物當零食解饞。這裡要提醒你：吃了這些小吃，就應適當減少正餐的主食份量。容易致胖的食物可分為三大類：高蛋白食物、碳水化合物與脂肪。以番薯為例，雖然它是低脂高纖食物，但仍屬碳水化合物，吃多了同樣會帶來體重困擾。

正在減肥的人，應將番薯、栗子、玉米這三款食物歸類為穀類計算。若當作正餐進食，就要避免再吃其他澱粉類食物，以免攝取過量碳水化合物，反而引致肥胖。

番薯、玉米超級飽腹

番薯、栗子及玉米均含豐富澱粉，不僅能為人體提供熱量，飽腹感也特別強，少量進食就能產生飽足感。加上三者同屬低脂高纖食物，自然成為減肥人士的心頭好。

這三種食物對健康都十分有益：

• 番薯：含胡蘿蔔素，有助保持皮膚健康、增強人體抵抗力。其中紫心番薯的胡蘿蔔素含量比黃心番薯更高。
• 玉米：含葉黃素，可預防黃斑病變、視網膜病變等眼部疾病。
• 栗子：進食時宜細細咀嚼，患有胃病的人更要盡量將栗子咬碎才吞下，減輕腸胃負擔。

一根番薯＝半碗白飯

根據中國營養協會公布的食物熱量標準，一個中等大小（約10厘米長）的番薯，與一根粟米的熱量都約為100多卡路里，相等於半碗白飯；而100克栗子則含224卡路里，約等於一碗白飯。

減肥人士可以用兩根玉米或兩個番薯代替白飯，同樣能帶來飽肚感，攝取的熱量卻更少，長期堅持便有機會達到減重效果。

小編貼士

冬天減肥不必挨餓，聰明地把番薯、玉米納入主食計劃，控制好每日總熱量，既能享受暖胃美食，又能維持理想體重。想了解更多冬季飲食減肥資訊，歡迎繼續關注【冬季飲食】頻道。