冬天怕冷吃什麼？5大類禦寒食物提高身體抗寒能力

寒冷的冬天，除了加強體育鍛煉、適時添加衣物之外，日常飲食中多攝取具有禦寒功效的食物，也能有效提高機體的抗寒能力。以下為您整理生活中常見的五大類禦寒食物，讓這個冬天不再手腳冰冷。

一、含鐵高的食物

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵也會怕冷。貧血婦女的體溫較血色素正常的婦女低0.7℃，產熱量少13%；而在增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。因此，容易怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高食物的攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。食用這些肉類可使陽虛體質者代謝加快、內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。

海帶、紫菜、海菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物，可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應，能加速體內（除腦、腺體、子宮外）絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，並加強皮膚血液循環，達到抗冷禦寒的效果。

辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒則含胡椒鹼。適量食用這些辛辣食物可以驅風散寒、促進血液循環、增加體溫，堪稱冬季餐桌上的天然「暖身劑」。

醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機與機體無機鹽缺乏有關。蓮藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等根莖類蔬菜含有豐富的無機鹽，不妨將這類食物與其他食品搭配食用，在均衡營養的同時增強身體的耐寒力。

禦寒飲食應因個人體質而異，若能搭配規律作息與適度運動，抗寒效果更佳。精彩內容不斷，想繼續關注更多相關資訊，請進入【冬季飲食】頻道。