現代人生活步調緊湊、工作壓力大，經常感到疲憊不堪、精神不濟。其實，除了充足的睡眠與適度運動之外，飲食調理也是對抗疲勞的關鍵。以下精選14種有助於消除疲勞、補充能量的食物，讓你吃得健康、元氣滿滿。
草莓類水果是綜合碳水化合物的優質來源，且維生素含量特別豐富，能幫助人體吸收滋養細胞所需的鐵質。營養學家研究發現，每天攝取60毫克的維生素C，就能讓人精力充沛。
菠菜含有豐富的鎂，而這種礦物質在大多數女性（尤其是承受壓力或從事激烈運動的女性）中往往攝取不足。專家建議，女性每天至少應攝入280毫克的鎂，但一般女性的實際攝入量僅約為建議量的60%，因此常常感到疲勞。肌肉在鎂的幫助下，可將碳水化合物轉化為增強肌肉力量的能源；不過要注意的是，過量攝入這種礦物質可能帶來副作用。
碳水化合物是補充體力的最佳物質，但如果只攝取過多碳水化合物而不攝取蛋白質，會影響大腦清晰思考的能力與警覺性，使人昏昏欲睡。金槍魚之類的高蛋白質魚類含有一種RH酪氨酸的氨基酸，經消化後能促進製造去甲腎上腺素和多巴胺等腦神經介質，這些天然醒腦物質能刺激大腦提高警覺，使人在精神壓力下仍能集中注意力或進行思維活動。美國某大學運動生理研究所的研究人員也發現，運動後若未補充足夠的蛋白質，肌肉復原的速度會明顯減慢。
冬天容易感到疲勞、困頓，與體內鉀含量偏低有關。天熱時人容易出汗，汗水中除了鈉元素，還含有鉀元素；加上天氣炎熱時食慾下降，從食物中攝取的鉀就更少了。吃橘子確實能解冬日疲倦，因為橘子不但富含鉀，其酸味還能提神開胃。此外，橘子皮中含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗氧化、抗疲勞的效果，用橘子皮泡水飲用也能起到很好的作用。
鐵質不足往往會導致精神萎靡，特別是長期不吃肉、從事劇烈運動或正在減肥的人。瘦肉是鐵質的最佳來源，各種豆類也能補充大量鐵質。鐵的主要作用是幫助將氧輸送到人體各器官和組織；若等到出現貧血症才察覺鐵質不足，可能為時已晚。體內鐵質匱乏時，常會感到疲勞、肌肉無力，甚至容易中風。只要多吃豆類或蛋白質豐富的食物，這些症狀就會逐漸消失，補充鐵劑也有幫助。需注意的是，正常男性每天攝入的鐵質不可超過10毫克，女性不可超過15毫克，否則非但不能增加體力，還可能有害健康。
香蕉是補充體能的極佳來源，其所含糖分屬於容易消化的碳水化合物，還富含鉀質。鉀的作用是幫助肌肉與神經維持正常活動。有些營養素可以長時間儲存在體內，但鉀不同——激烈運動時，鉀會隨汗水流失；身體健康出問題時，鉀的儲存量也會降低。鉀質不足的明顯症狀包括肌肉酸痛、心跳不規則、反應變慢、頭腦混亂等。吃香蕉雖然無法改善健康問題本身，卻能幫助你迅速恢復活力。
麵包所含的綜合碳水化合物是很好的熱量來源。碳水化合物與脂肪、蛋白質不同，是以糖元的形式儲存在肌肉和肝臟中的，身體一旦需要即可隨時取用，這種「儲備燃料」能確保體力充沛。把小麵包當零食吃，可以隨時補充能量，最適合在兩餐之間體力下降時食用。綜合碳水化合物進入人體後會分解滲進血液，提高血糖（細胞的能量來源）濃度。
許多女性在經期前後會覺得既疲倦又不舒服。最新研究顯示，這些女性若多吃酸乳酪之類富含鈣質的食物，就可能獲得改善。針對女運動員的研究發現，在她們食用低鈣膳食期間，大部分人在月經來潮時都感到不適；改為攝取含鈣較多的食物（吸收鈣質的量相當於每天吃3杯半酸乳酪或喝4杯脫脂牛奶）之後，月經痛、尿瀦留、疲勞、無精打采等情況都得到改善。這是因為鈣質能影響平滑肌與激素的分泌，從而減輕經痛和經前尿瀦留。
營養學家表示，「高纖維早餐能讓人飽上半天」的說法確實有道理。燕麥片富含纖維，能減慢消化過程，使碳水化合物細水長流地滲入血液，讓身體源源不斷地獲得能量。雖然吃糖和蛋糕也能攝取到碳水化合物，並從單糖中迅速獲得大量能源，但吃完之後必定疲倦得更快；而吃一碗燕麥片粥則完全不同，它能使血糖維持在較高水平，讓人獲得更持久的能量，長時間後才會覺得餓。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有多種維生素、礦物質和氨基酸，每1千克蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，結晶的部分主要是葡萄糖，不結晶的部分則以果糖為主。蜂蜜能較好地消除腦疲勞——在所有天然食品中，大腦神經元所需能量在蜂蜜中的含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況，迅速補充體力、消除疲勞，並增強對疾病的抵抗力。
通常疲乏是由於人體內環境偏酸所導致的，多吃鹼性食物能中和體內的酸，達到消除疲勞的作用。常見的鹼性食物是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，其在體內的最終代謝產物呈鹼性，例如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與酸性食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。其中強鹼性食物的代表包括：海帶、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、高麗菜、生菜、芋頭、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、葡萄酒等。
在高蛋白質魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸。酪胺酸在人體內能幫助生成大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中、思維敏捷。
毛豆含有豐富的鉀，冬季可適當多吃，例如用鹽水煮毛豆或以毛豆入菜，不僅能緩解倦怠，還能開胃和補充體力。經常感到疲倦的人，多數血液中缺鐵；毛豆在生長過程中需要鐵，也儲存鐵，因此鐵含量較高，是兒童、老人及女性補充鐵元素、預防貧血的極佳食物來源。
營養學家指出，吃200克蘑菇對身體產生的影響，相當於曬兩日太陽。因為蘑菇經太陽照射後，所含的特殊物質會轉化成維生素D，被人體吸收後有助於增強抵抗力。因此，經常食用蘑菇湯，同樣能起到消除疲倦的作用。
冬天容易疲憊不堪的人，除了多吃以上食物外，起居也要規律，早睡晚起對緩解疲乏非常有效。同時，補充水分也要定時定量，因為水對維持體內平衡非常重要——它能運輸營養成分、礦物鹽和維生素，並促進體內毒素的排泄。
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