冬季容易上火怎麼辦？降火食物與湯品全攻略

冬季為何容易上火？

冬季天氣寒冷且乾燥，加上室內外溫差大，出門穿衣厚重使體內熱氣難以正常散發，容易導致內火上升，出現口乾舌燥、便秘、流鼻血等一系列上火症狀。此時不妨多吃一些具有滋陰降火功效的食物，幫助身體清熱潤燥。那麼，冬季上火該怎麼調理呢？以下為您介紹實用的降火食療方法。

冬季上火吃什麼？三大降火食療法

降火湯：冬瓜配紫菜

許多家庭最愛煮番茄黃瓜片湯，其實冬季最適合的湯品是冬瓜湯，記得再加上蝦皮和紫菜——這兩樣來自海洋的食材，補鈣降火效果都很好。至於吃梨，不少人有所顧慮，因為一個梨吃到一半就可能拉肚子。對於脾胃虛寒的人來說，最好的做法是冰糖燉梨水，既能保護腸胃，還能達到降火的效果。

清肺菜：蘿蔔可兩吃

冬季最推崇的蔬菜是蘿蔔，尤其推薦價格便宜、綠皮辣度高的衛青蘿蔔。如果記不住哪種蘿蔔最好，去菜市場買最便宜的準沒錯，衛青蘿蔔常常兩元錢就能買一大堆。衛青蘿蔔能通便、暖胃、刺激腸道蠕動，煮疙瘩湯時加一些特別提味。胳膊粗的白蘿蔔則適合兩吃：可以切片當水果生吃，也可以加冰糖上鍋蒸著吃。每周吃點蘿蔔，順氣、潤肺、通便。

潤燥方：香油外用加內服

暖氣一開，鼻腔就容易乾燥，尤其是從南方到北方出差的人，特別容易流鼻血。這時可以用眼藥水瓶裝點香油，臨下飛機前從小瓶裡往棉籤上擠一點香油，在鼻腔裡由內向外抹上一層，保證鼻腔舒適。如果每天起床後覺得嗓子乾，還可以在睡前吞服10毫升香油，讓香油在咽喉形成保護膜。若想讓上顎舒適，可以含服一小勺香油，躺下後再吞服。

冬季降火湯品推薦

黃瓜獼猴桃汁

做法：準備黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽、留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌均勻，倒出後加入蜂蜜，於餐前一小時飲用。

蜜棗核桃羹

做法：準備蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核、洗淨、瀝乾水分，與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮，待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯能滋補肝腎、潤肺生津、養血潤髮。

水果西米露

做法：西米洗淨後倒入沸水中，煮到半透明時把西米和熱水分開；再煮一鍋沸水，將半透明的西米倒入繼續煮至全透明，然後倒去沸水；另煮一小鍋牛奶並加少許糖，將西米倒入牛奶中煮至沸騰；最後將煮好的西米牛奶放涼，加入水果丁即可享用。

還有哪些水果具有降火功效？

梨子

梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋季氣候過度乾燥時，若出現口渴、便秘、乾咳等症狀，或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等不適，都可以多食梨子來緩解。

獼猴桃

獼猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效，可用於改善煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等問題，還有抗衰老的作用。現代醫學研究分析，獼猴桃果實含有糖類、豐富的蛋白質氨基酸、十二種蛋白酶、維生素B1、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯等多種成分，其維生素C含量是等量柑橘的五至六倍。

柿子

中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症狀。

香蕉

一般人認為敗火以食香蕉為最好。中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用，對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但需注意，脾胃素虛、陽氣不足的人食用香蕉反而會適得其反，使虛火更旺，應酌量食用。