寒流來襲！冬季用納豆為心腦血管「提前供暖」

核心提示：寒潮來襲，心腦血管健康拉響警報！隨著冷空氣席捲全國，許多城市紛紛推出「提前供暖」措施。養生專家特別提醒：體質虛弱的中老年朋友，千萬別以為待在暖氣房裡就萬事大吉。想安然度過整個冬天，還得記得為心腦血管「加衣添襖」。

冬季為何成為心腦血管疾病高發期？

「隨著氣「隨著氣溫下降，醫院急診科與心內科已成為收治患者的『主陣地』。」某三甲醫院醫生介紹，立冬標誌著冬季的開始，此後氣溫逐漸走低，人體新陳代謝隨之減緩。心腦血管病患者受到冷空氣刺激後，交感神經異常興奮，導致心臟收縮力增強、周圍血管收縮，進而使收縮壓與舒張壓同步上升。在血壓劇烈波動的情況下，容易誘發腦出血、腦梗塞及心肌梗塞等危重病症。家中有老人或長年體弱多病者，尤其需要提高警惕。

多穿衣服、待在暖房，就能遠離風險嗎？

不少人認為，今年暖氣來得早，只要適當增添衣物便可確保健康。對此，養生專家提出不同看法：我國每年約有60萬人死於冠心病，120萬人死於腦梗塞和腦溢血，其中80%的病例源於血管中形成的血栓。大量臨床醫學實驗證明，「冰凍三尺非一日之寒」——心腦血管患者發病前往往經歷一段「隱形血栓」的病變過程。這一過程並不會因為多穿幾件衣服或坐在暖氣房裡而停止；若任其持續惡化，最終將形成真正的血栓。因此，除了做好日常保暖，還應透過適當的食療保健，及早遏制「隱性血栓」的病變進程。

預防性食療首選：納豆與納豆激酶

「心腦血管患者的預防性食療，首選納豆。」中國疾病控制中心營養與食品安全所研究員、中國營養協會副理事長、國家食物與營養諮詢委員會副主任委員楊曉光教授介紹，每100克納豆中含有數百億個納豆菌，能有效抑制腸道中有害菌的生長，促進雙歧桿菌及乳酸菌等益生菌繁殖，調節胃腸道功能，潤腸通便、改善便秘。

更為關鍵的是，納豆在發酵過程中會產生一種具有強烈纖溶活性的酶——納豆激酶。納豆激酶是由納豆菌產生的一種蛋白酶，能顯著溶解體內外血栓，並已獲國內外科研機構反覆驗證：對積極預防心肌梗死、腦血管梗塞、中風等疾病效果顯著，也有助於相關患者改善症狀。與常用的溶栓藥物相比，納豆激酶具備高效性、安全性、持久性與活化性四大特點。

如何挑選優質納豆？

市面上的納豆食品琳瑯滿目，專家指出，選購時可優先考慮被譽為「納豆中的國家隊」——燕京納豆。早在2001年，燕京啤酒集團便從國外引進先進的生產設備與技術，並採用國際上流行的綠色環保臭氧殺菌系統對生產車間進行殺菌，開展年產1000噸納豆和30噸納豆膠囊的研究與生產。經中國食品發酵工業研究院、北京聯合大學應用文理學院保健食品功能檢測中心等研究機構檢測證實，燕京納豆膠囊與鮮納豆均未添加任何藥物成分，其溶栓功能與營養價值絲毫不遜於國外同類保健食品。

結語：立冬之後，及早食療

專家建議，納豆食療開展得越早，越能有效遏制隱性血栓的發展趨勢。立冬之後，不妨用納豆為身體「提前供暖」，為心腦血管健康保駕護航，安然度過整個寒冬。