霧霾天寶寶吃什麼好？5大清肺潤燥食材與食譜全攻略

霧霾天氣持續時，最先受到影響的往往是抵抗力較弱的孩子，尤其是5歲以下的嬰幼兒。由於小寶寶的身體發育尚未完全，霧霾中的灰塵與細懸浮顆粒會透過呼吸道直接侵害健康，容易引發感冒、咳嗽、鼻炎、支氣管炎，甚至誘發哮喘等呼吸道疾病。那麼，家長該如何在霧霾天幫寶寶做好防護？又該讓寶寶吃什麼，才能潤肺清燥、增強抵抗力呢？

霧霾天如何保護寶寶？日常防護重點

霧霾嚴重時，應盡量避免帶嬰幼兒外出；若必須外出，建議為寶寶戴上口罩，有效阻擋粉塵顆粒進入體內。口罩以棉質材質最佳，並需保持清潔衛生、定期更換。外出返家後，應立即清洗寶寶的面部及裸露肌膚，減少殘留污染物。

飲食方面，宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多喝水、多吃新鮮蔬菜和水果，適量補充維生素D，少吃刺激性食物。此外，霧霾天應減少開窗，最好等太陽出來、空氣品質改善後再開窗通風。

霧霾天寶寶吃什麼好？5大清肺食材推薦

一、黑木耳：養血潤燥、含鐵量高

黑木耳具有養血、止血、潤燥、清肺的作用，其鐵含量比動物性食品中最高的豬肝高出五倍，比菠菜更高出三十倍，是很好的營養補充來源。

【黑木耳粥】
原料：黑木耳30克、粳米100克、大棗數枚、冰糖適量。
做法：先將木耳用涼開水浸泡半天，撈出洗淨後與粳米、大棗一同煮成稀粥，加入冰糖，待糖溶化即成。若給嬰兒食用，可將木耳切碎、大棗去核去皮，方便寶寶吞嚥消化。

二、雪梨：生津潤燥、清熱化痰

雪梨能生津潤燥、清熱化痰；百合則可清熱去火、潤肺安神。湯中的雪梨和百合可以直接食用，小嬰兒可濾汁飲用，較大的寶寶則可加少許冰糖一起食用。

【雪梨百合潤肺湯】
原料：雪梨1個、百合若干片、枸杞10粒。
做法：雪梨洗淨後帶皮切成小塊，百合洗淨備用。將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開後撇去湯面浮沫，接著蓋上鍋蓋留一條小縫，轉小火煮20分鐘，再放入洗淨的枸杞續煮2分鐘即完成。

三、銀耳：「菌中之冠」，溫潤滋補

銀耳素有「菌中之冠」的美稱，性平、味甘淡、無毒，既是名貴的營養滋補佳品，也是扶正強身的食補良方。銀耳性質溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃較弱的寶寶，同時還有益氣清腸的作用。

【銀耳蓮子百合排骨湯】
原料：雪耳75克、百合100克、排骨500克、薑蔥若干、鹽少許。
做法：將所有材料清洗乾淨後，加水一起放入煲內煮沸，轉小火煲3小時即可。

四、山藥：補脾養胃、補肺益腎

山藥含有一種多醣蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體有特殊的保健作用，能補脾養胃、補肺益腎，很適合霧霾天調養身體。

【山藥南瓜羹】
原料：山藥300克、南瓜300克、牛奶300cc、鹽少許、糖1大匙、煉乳適量、葡萄乾適量。
做法：將山藥、南瓜去皮切片後，加水、鹽放入果汁機打成泥狀備用。把打好的泥與糖放入鍋中，以小火加熱，再慢慢加入牛奶煮開。盛入小碗後撒上葡萄乾，淋上煉乳即可享用。

五、豬血：解毒潤腸、補充鐵質

豬血含有豐富的血漿蛋白，經人體胃酸和消化系統分解後，能產生解毒和潤腸的功能，幫助排出體內不利健康的有害物質。

【豬血菠菜湯】
原料：菠菜3棵、豬血100克、蔥段10克、鹽與香油各適量。
做法：鍋中放入適量香油，炒香蔥段後倒入適量開水，大火煮開。將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段和鹽調味後離火。（菠菜可先用開水汆燙去除草酸）
功效：此湯對補血、明目、潤燥、清肺都有幫助，尤其能補充體內鐵質，還能有效緩解便秘。

貼心提醒

除了上述食材，平時也應讓寶寶多喝水，並多吃梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰的水果，從日常飲食做起，幫助寶寶在霧霾天維持健康、增強抵抗力。