受寒咳嗽煮個花椒梨！中醫解析冬季止咳偏方與7款食療方

天氣突然降溫，不少人出門遛彎時不小心受了風寒，感冒咳嗽接踵而來，退燒後咳嗽卻遲遲不見好轉。湖北老河口的孟先生就遇到這樣的情況：家中老爺子受寒後發燒、咳嗽有痰，用藥兩周仍未痊癒。他想起一個流傳已久的偏方——花椒蒸梨，於是向專家求證其可行性。

花椒蒸梨偏方：做法與原理

具體做法

取梨1個，洗淨後橫斷切開，挖去中間的果核，放入20粒花椒和2粒冰糖，再將梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時即可。食用時去除花椒，一隻梨可分兩次吃完。

中醫點評

中醫楊教授表示，這個偏方有一定道理。花椒性溫，具有散寒功效；梨則能潤肺生津。兩者搭配，對於治療受寒引起的咳嗽確實有幫助，不妨一試。

寒咳與熱咳大不同，對症調理才有效

中醫認為，咳嗽可分為「寒咳」與「熱咳」，調理方式截然不同：

• 熱咳：由風熱引起，主要症狀為痰厚且黃、舌苔紅、便秘。此時應使用涼寒性質的藥物，把體內的熱降下來。
• 寒咳：由風寒引起，患者舌苔白膩，痰多為白色且稀薄，流出的鼻涕也是清水樣。這類病人必須用溫性藥物來祛除體內寒氣。

若是受寒咳嗽，除了花椒蒸梨，還可以嘗試另一個方子：用生薑和百合一起煎湯，一天分兩次服用。生薑散寒，百合潤肺，效果相輔相成。

若是熱咳，則宜用梨1個搭配桑樹葉10克一起煎湯，每天服用2次即可。

7款冬季止咳食療方推薦

1. 冰糖燕窩粥——治肺虛久咳

做法：燕窩10克、大米100克、冰糖50克。大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開後改用文火熬煮。將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化即成。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰，適合肺虛久咳及咳喘傷陰者。

2. 燕窩燉梨——養肺陰

做法：燕窩5克（水浸泡）、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟食用。
功效：養陰潤燥、止咳化痰，適合多年痰咳、氣短乏力者。

3. 蘿蔔胡椒湯——止咳祛痰

做法：蘿蔔1個、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮1片，加水共煎30分鐘，每日飲湯2次。
功效：下氣消痰，適合咳嗽痰多者。

4. 冰糖豆漿——潤肺止嗽化痰

做法：黃豆浸泡磨汁，煮沸後加冰糖飲用，每日清晨空腹飲1碗。
功效：健脾寬中、潤燥清肺、止咳化痰，適合疳積瘦弱、肺熱咳嗽者。

5. 糖蒸豆腐——止咳化痰平喘

做法：豆腐500克、紅糖和白糖各100克。在豆腐當中挖一窩，納入紅糖、白糖，放入碗內隔水煮30分鐘，一次吃完，連服4次。
功效：清熱、生津、潤燥，適合咳嗽痰喘者。

6. 玉米須橘皮湯——治風寒咳嗽

做法：玉米須、橘皮各適量，共加水煎煮，每日服用2次。
功效：止咳化痰，適合風寒咳嗽、痰多者。

7. 蘿蔔豬肺止咳湯——治久咳不止

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做法：蘿蔔1個、豬肺1個、杏仁15克，加水共煮1小時，吃肉飲湯。
功效：清熱化痰、止咳平喘，適合久咳不止、痰多氣促者。

日常護理：緩解咳嗽的生活妙招

注意防寒保暖

冬季氣溫低，要特別保護呼吸道不受寒。盡量穿高領衣服，出門時戴口罩、圍圍巾，能有效減少冷空氣進入呼吸道。

堅持冷水洗臉漱口

入冬後每天用冷水洗臉漱口，有利於提高呼吸道抵抗冷空氣的免疫能力。但水溫不宜過冷，待嚴冬來臨時應停止此做法。

飲食清淡，忌辛辣生冷

咳嗽大多是呼吸道受刺激後產生的生理反應，因此飲食宜清淡。辣椒和生冷食物刺激性大，容易導致咳嗽加重，應盡量避免。

多喝溫水

喝水可以沖洗呼吸道中的過敏物質，減少過敏反應；溫水還能保持呼吸道溫暖舒適。

適當進行食療

許多常見食材都有助於緩解咳嗽，且製作簡單，例如冰糖燉雪梨、白蘿蔔蜂蜜湯等，平時不妨多吃一些。

病情嚴重應及時就醫

若咳嗽嚴重或久咳不止，建議儘早到呼吸內科就診，接受專業檢查與治療，才能有效控制病情，避免延誤。