春季減肥食物推薦：多喝水、少鹽少糖，營養師教你聰明享瘦

春夏季節是展現身材的好時機，想要瘦身又不想虧待味蕾？其實減肥不必挨餓，關鍵在於「會吃」。本次特別邀請高級公共營養師宗淑琦，教你如何在享受美食的同時，輕鬆享「瘦」春夏。

第一招：學會「挑」食吃

除了眾所周知的「少吃甜食和油膩食物、多吃蔬果」原則外，減肥期間更應該多吃富含膳食纖維的食物，例如芹菜、魔芋等。這類食物能帶來充足的飽腹感，卻不會增加體重，是控制食慾的好幫手。

同時，建議多選擇能量較低的食物，如冬瓜、海帶、黃瓜等，它們有助於抵抗脂肪的吸收。挑選低熱量食物之餘，主食也一定要正常攝取，切勿完全戒斷澱粉，以免影響新陳代謝。

此外，必須嚴格限制鹽的攝入量，每天不超過6克；糖分攝取也要盡量減少，避免多餘熱量轉化為脂肪囤積。平時養成大量飲水的習慣，不僅能促進代謝，還能增加飽腹感、減少進食量，是簡單又有效的瘦身方法。

春季護肝小提醒

宗淑琦特別提醒，春季是護肝養肝的好時節，此時不宜吃太酸的食物，宜多食用性屬辛溫的時令蔬菜，如韭菜等，順應季節調理身體，瘦身效果更能事半功倍。

推薦瘦身食物清單

• 菠菜：熱量低，維生素及鐵質含量豐富，營養價值高。
• 辣椒：瘦身佳品，含豐富纖維質，熱量低，還能供應多種維生素及礦物質。
• 豆類：黃豆、綠豆、豌豆等營養都十分豐富，雖屬於蔬菜類，蛋白質含量卻如同肉類般充足，且熱量很低。
• 生菜：富含水分及纖維，生吃最有益健康，是非常好的瘦身食物。

掌握「挑對食物、多喝水、少鹽少糖」三大原則，配合均衡飲食與適量運動，這個春天就能健康瘦下來，自信迎接夏天！