春天咳嗽不停？5種止咳食材＋3道食療方，潤肺化痰在家就能做

春天氣候多變、早晚溫差大，加上花粉、粉塵等過敏原增多，許多人容易出現咳嗽症狀。若不想第一時間依賴藥物，不妨先透過日常飲食調理，達到潤肺止咳的效果。以下為您整理春天咳嗽適合吃的食材、簡單做法，以及三道實用食療方。

春天咳嗽吃什麼？5種天然止咳食材

梨是民間最常用的止咳水果，具有生津止渴、清熱止咳的功效。常見做法包括與川貝、冰糖或蜂蜜一起熬煮食用；也可將梨核挖除，填入冰糖、貝母粉後蒸熟直接吃，止咳效果都不錯。

蘋果可與泡發的銀耳、枸杞、紅棗一起熬湯飲用，有潤肺止咳之效；亦可將蘋果榨汁飲用，對改善嗓子嘶啞、預防咳嗽有一定幫助。

若是乾咳無痰並伴有氣喘，可適量食用杏肉或杏仁，其中杏仁效果更佳。杏含有苦杏仁苷，能溫肺散寒、鎮咳祛痰。

荸薺無論生吃、水煮或炒食皆可，但建議蒸熟或煮熟後食用較為安心，也可去皮榨汁飲用。它能緩解咽喉腫痛，對感冒咳嗽也有輔助療效。

若咳嗽伴隨喉嚨痛，多屬炎症性咳嗽，此時不妨吃點橘子。橘子含揮發油、檸檬烯等成分，能促進呼吸道黏膜分泌增加、緩解支氣管痙攣，具有祛痰、止咳、平喘的功效。

若連續數日咳嗽不止、晚上難以入睡，可買幾根白蘿蔔，每晚取半截切片，用清水煮熟後以茶杯或小碗濾出蘿蔔水，待稍涼時喝下，咳嗽即可減輕。連續飲用幾天，咳嗽有望痊癒。

先將鴨梨去皮切片榨汁，再將冬菇洗淨切片，加入適量清水和冰糖同燉；待冬菇燉熟後，早晚分兩次連湯食用。梨能潤肺涼心、消痰降火，而冬菇中的雙鏈核糖核酸在人體內產生的干擾素，有助消滅體內病毒。

將一塊生薑洗淨去皮切成薄片，咳嗽時含一片於口中，有助即時緩解；喉嚨再癢時可再含一片。一天兩次，晚上臨睡前一次，隔天再吃兩三次，對止咳有不錯效果。

材料：燕窩10克、大米100克、冰糖50克。
做法：大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開後轉文火熬煮；再放入發好的純淨燕窩與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化即可。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰，適用於肺虛久咳及咳喘傷陰者。

材料：燕窩5克（水浸泡）、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。
做法：白梨挖去果核，將其餘材料一同放入梨內，蓋好扎緊置於碗中，隔水燉熟食用。
功效：養陰潤燥、止咳化痰，適用於多年痰咳、氣短乏力者。

材料：蘿蔔1個、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮1片。
做法：加水共煎30分鐘，每日飲湯2次。
功效：下氣消痰，適用於咳嗽痰多者。

貼心提醒：食療僅為輔助調理，若咳嗽持續超過兩週仍未好轉，或伴隨發燒、胸痛、呼吸困難等症狀，應及時就醫檢查，以免延誤治療。