心情差可能是吃出來的！缺乏這三類營養素，情緒容易亮紅燈

下次當你感到心情鬱悶、煩躁不安時，不妨先打開冰箱看一看——也許改善情緒的關鍵，就藏在你每天吃的食物裡。美國研究人員日前發現，人體若缺乏三類關鍵營養素，將直接影響情緒狀態，導致心情不佳。

一、缺乏B族維生素：情緒低落、提不起勁

當你長期感到情緒低落、無精打采時，很可能是身體缺乏三種B族維生素：維生素B6、維生素B12和葉酸（維生素B9）。這些營養素有助於大腦合成血清素和多巴胺等「快樂荷爾蒙」，一旦攝取不足，情緒便容易受到波動。

建議多攝取綠葉蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子等富含B族維生素的食物。如果日常飲食中青菜攝取量較少，也可以每天補充一粒複合維生素，確保營養均衡。

二、缺乏維生素D：抑鬱、焦慮找上門

如果你經常感到抑鬱或焦慮，身體可能正缺少維生素D。維生素D不僅關係到骨骼健康，也參與大腦的情緒調節功能，缺乏時容易產生負面情緒。

此時可以多喝牛奶和酸奶來補充維生素D，同時別忘了走出戶外、適度曬曬太陽——陽光是人体合成維生素D最天然、最免費的來源。

三、缺乏優質碳水化合物：憤怒、疲憊又虛弱

當你覺得易怒、疲憊和全身虛弱時，很可能是缺少所謂的「好」碳水化合物，也就是升糖指數較低的複合式碳水化合物。它們能穩定血糖、持續供應大腦能量，避免情緒因血糖劇烈起伏而失控。

建議多吃燕麥、大麥、豆類和紅薯等全穀根莖類食物；水果方面，則可選則可選擇蘋果、梨、橙子、草莓、西瓜、菠蘿等，都是優質碳水化合物的良好來源。

結語：吃對食物，心情自然跟著好

情緒與飲食息息相關，與其等到壞心情來襲才想辦法排解，不如從日常三餐做起，均衡攝取B族維生素、維生素D和優質碳水化合物。用對的食物滋養身心，好心情其實可以「吃」回來。