降血壓食療方大全：五款藥膳茶飲助你穩定血壓

案例背景

一位41歲的男性讀者來信諮詢：體型略偏胖，血壓偏高，下壓（舒張壓）約100mmHg，上壓（收縮壓）尚屬正常，目前已用絞股藍泡開水代茶飲用，希望尋求有效的降血壓食療方。

針對這類舒張壓偏高、體重超標的情況，除了遵醫囑規範治療外，配合適當的食療藥膳，確實有助於輔助穩定血壓。以下介紹五則經典的降壓食療方，可依個人體質選擇運用。

一、鮮芹菜汁

功效：降血壓、平肝、鎮靜、解痙、和胃止吐、利尿。特別適合眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

做法：取鮮芹菜250克，洗淨後放入沸水中燙2分鐘，取出切碎絞汁。每次服1小杯，每日2次。

二、一號降壓茶

功效：清熱平肝、活血化瘀、生津止渴，同時可降血脂、降血壓，並有助防治冠心病。

材料與做法：蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖適量。四味材料用開水沖泡，代茶頻飲，不限量。

三、二號降壓茶

功效：去瘀生新、消食健胃、補中益氣。適合高血壓偏於陰虛及血脈瘀滯者。

材料與做法：冰糖50克、食醋100克。將冰糖放入食醋中溶化，每次服10克，每日3次，飯後服用。注意：胃潰瘍患者及胃酸過多者不宜服用。

四、海帶決明湯

功效：清熱明目、降脂降壓。

材料與做法：海帶30克、草決明15克。將海帶洗淨浸泡2小時，連浸泡水一起放入砂鍋，再加入草決明，煎煮1小時以上。飲湯吃海帶，血壓不太高者每日1劑，症狀較重者可每日2劑。

五、荷葉米粉肉

功效：健脾養胃、升清降濁，並有降血脂作用。

材料與做法：新鮮荷葉5張、瘦豬肉250克、大米250克，精鹽、醬油、澱粉各適量。先將大米洗淨搗成米粉；豬肉切厚片，加醬油、澱粉拌勻備用；荷葉洗淨裁成10塊，將肉和米粉包入荷葉內捲成長方形，放入蒸籠蒸30分鐘即可，佐餐食用。

日常輔助建議

食療之外，高血壓患者還應注意以下幾點：

1. 控制體重：體型偏胖者減重是降低血壓最有效的方法之一；
2. 低鹽飲食：每日食鹽攝入量控制在5克以內，少吃醃製食品；
3. 戒菸限酒：菸酒會使血管收縮，導致血壓升高；
4. 適量運動：每週進行3至5次快走、游泳等有氧運動，每次30分鐘以上；
5. 定期監測：養成每天測量血壓的習慣，掌握血壓變化情況。

溫馨提醒

以上五則食療藥膳性質溫和，可根據自身體質選擇搭配使用。但需強調的是，食療僅為輔助手段，若血壓持續偏高或已確診高血壓，務必在醫師指導下規範治療，切勿自行停藥，以免延誤病情。