前天突然暈倒,就醫後被診斷為營養不良,這是身體發出的重要警訊。長期營養不良不僅會引起頭暈、疲倦、免疫力下降,嚴重時更可能導致昏厥。除了遵照醫囑補充營養外,透過日常飲食調理,也能幫助身體逐步恢復健康。
凡是先天不足、長期飲食失衡、精神緊張、情緒抑鬱、睡眠不足、過度疲勞或患有慢性病者,都可能出現營養不良的問題,進而導致體虛、未老先衰。因此,預防與改善營養不良,除了順應自然規律、勞逸適度、治療既有慢性病外,飲食調養更是關鍵一環。
飲食療法簡稱「食療」,是傳統醫學寶庫中的瑰寶。它根據「藥食同源、醫養同理」的原則,充分發揮各種食物的療效,達到促進健康、防治疾病、養生康復的目的。所謂「是藥三分毒」,透過天然食材調理身體,相對溫和且安全。
黑芝麻160克、桑椹子160克、黃精70克,共碾為粉糖拌,每日早晚服用,每次5克。
菖蒲9克、五味子12克先煎,去渣留汁,再將蔥白7根、粳米適量、豬腰一對同煮熟,加佐料分2次食用。
杜仲25克、威靈仙15克、豬腰一對,洗淨剖開去筋膜。將碾碎的藥物放入豬腰內扎緊,煮熟後去藥渣、加佐料,分2次吃腰子喝湯。
枸杞子12克、柏子仁12克、大棗5枚,共煮沸後加糖代茶飲用。
①烏龜500克與小公雞肉適量,共燉熟後食用;②狗肉250克、黑豆50克,加鹽、薑適量,加水共煮熟後食用。
①胡桃仁60克、韭菜150克,加麻油炒熟後以少許食鹽調味,佐餐食用;②胡桃仁、益智仁、淮山藥各25克,水煎服,每日1次。
人參3克、胡桃仁10克、粳米100克、冰糖適量。先將人參洗淨切片,與洗淨的粳米、胡桃仁一同放入沙鍋,加水1000毫升,先用旺火燒開,再用文火煮成稀粥,加冰糖稍煮即可。每日服1次,分數次食用。
韭菜20克、大米90克。將大米煮成粥,將熟時放入韭菜,溫熱空腹食用。
鮮枸杞葉250克、大米適量,文火煮爛即可食用。
核桃肉100克、蠶蛹50克,酒、鹽、味精適量。將蠶蛹入油鍋炒,再與核桃仁一起加酒、鹽、味精,隔水燉熟即可。
以上食療藥膳雖有助於調理身體,但每個人的體質不同,務必先諮詢專業中醫師,準確了解自己是陽虛還是陰虛、寒性體質還是熱性體質,確定應補心、補肺,還是補肝、脾、腎,才能對症調理,達到最佳效果。
此外,若曾因營養不良而暈倒,建議同時配合現代醫學檢查,排除貧血、低血糖等其他潛在病因,並在日常飲食中均衡在日常飲食中均衡攝取蛋白質、維生素與礦物質,保持規律作息,才能真正恢復健康。
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