糖尿病人不宜空腹喝酒！酒精易引發低血糖，安全飲酒守則一次看懂

空腹飲酒為何特別危險？

對一般人而言，空腹喝酒已經傷身；對糖尿病患者來說，更可能引發嚴重的低血糖。解放軍304醫院內分泌科主任馬學毅教授指出，酒精會抑制人體一項極為重要的化學反應——肝臟的「糖原異生」與「糖原分解」作用。

這兩種反應是人體在飢餓時維持血糖穩定的關鍵機制：當進食不足時，肝臟會將儲存的肝糖原分解為葡萄糖，或利用脂肪分解產生的脂肪酸合成葡萄糖，釋放入血液中，使血糖保持恆定。然而，糖尿病患者若大量飲用烈性酒，尤其是晚上空腹暢飲，酒精便會抑制糖原異生反應，連帶使血糖自動調節機制失靈，從而導致嚴重的低血糖。

馬主任特別提醒，晚上注射中效或長效胰島素的糖尿病患者，更應避免晚餐時空腹大量飲酒，以免夜間發生低血糖而不自知。

糖尿病人可以喝酒嗎？

馬學毅教授表示，糖尿病患者並非絕對不能飲酒，關鍵在於了解飲酒後對身體的益處與害處、如何選擇酒的品種，以及如何避開酒精對人體的不利影響。

適量飲酒的潛在益處

酒能擴張血管、促進血液流通。其中紅葡萄酒含有花色素苷、單寧、白藜蘆醇及黃酮類等抗氧化物質，具有降低血脂、防止動脈硬化的作用，少量飲用對健康有一定助益。

不可忽視的熱量負擔

但酒精同時會產生大量熱能，甚至高於糖類和蛋白質所提供的熱量。長期大量飲酒，容易因熱能攝取過多而肥胖，不利血糖控制。因此，糖尿病友應了解各種酒的含糖量與酒精含量，盡量選擇低酒精、低含糖量的干白葡萄酒、啤酒或紅葡萄酒。

糖尿病友安全飲酒守則

• 嚴格限量：男性每天酒精攝取不宜超過30克，女性不超過20克；換算而言，啤酒每天不超過800毫升，白酒每天不超過100毫升。
• 切忌空腹：避免空腹飲酒，尤其晚餐時喝酒，一定要搭配主食一起食用。
• 睡前監測血糖：平日血糖控制良好的人，若晚餐時喝了酒，睡覺前應再測一次血糖；如血糖低於4mmol/L，要吃一些複合型糖類食物，以防止夜間出現低血糖。

常見酒類的酒精與熱量小檔案

• 葡萄酒：屬低度酒，每升含糖量低於9克。
• 啤酒：每升酒精含量約35克、含糖量50克，可產生約400千卡熱能，相當於200克麵包。
• 白酒：酒精濃度高，一般都在30%以上，有的甚至接近60%，因此喝白酒比喝葡萄酒、啤酒攝入的酒精及熱能都要多得多。

總結來說，糖尿病友飲酒務必牢記「適量、佐餐、監測」三大原則：控制每日酒精攝取量、絕不空腹喝酒並搭配主食，飲酒當天加強血糖監測，才能在享受社交之餘，守住血糖穩定與健康。