常吃西式快餐易患糖尿病與心臟病 研究：每週吃2次風險增27%

一項國際性研究顯示，儘管新加坡人的整體生活方式相對健康，但由於經常食用漢堡、薯條等西式快餐，他們罹患第II型糖尿病的風險顯著增加，死於心臟病的機率也高於其他人。

全球化浪潮下，美式快餐席捲亞洲

這項發表於《循環》（Circulation）期刊上的研究指出，隨著全球化的發展，美式快餐在東亞及東南亞各國隨處可見。值得注意的是，經常吃麵條、水餃等、水餃等亞洲快餐的人，卻沒有出現類似的健康風險。

追蹤6萬名華裔新加坡人長達10年

美國明尼蘇達大學的研究人員對6萬名華裔新加坡人進行了長達10年的跟蹤調查。研究開始時，這些受試者的年齡介於45歲至74歲之間。透過對數據的分析，研究人員發現，在研究期間共有1397人死於心臟疾病，另有2252人患上了第II型糖尿病。

吃得越頻繁，健康風險越高

研究結果顯示，與那些少吃或完全不吃西式快餐的人相比，每週吃兩次以上者患糖尿病的機率增加了27%，而死於心臟病的可能性更高達56%。其中，有811人每週吃4次以上快餐，他們死於心臟病的風險更飆升至80%。

亞洲快餐無此疑慮

此外，研究還發現，食用港式點心、麵條和水餃等東方快餐，並不會增加患第II型糖尿病和心臟病的風險。研究人員推測，這可能與西式快餐普遍具有高熱量、高脂肪、高鹽分的特性有關。專家因此提醒民眾，應控制此類食物的攝取頻率，以維護心血管與代謝健康。