應酬頻繁男士注意：每週外出用餐逾四晚，患糖尿病及代謝綜合征風險倍增

一項調查顯示，經常外出應酬的男士，患上糖尿病等代謝綜合征的機會明顯較一般男性為高。相反，女性即使同樣頻繁外出用餐，患病風險卻未見顯著上升，相信與她們在外飲食較為克制有關。

每週外出用膳逾四晚　男性患病風險倍增

調查發現，男性若每星期有超過四個晚上出外用膳，出現肥胖及高血糖的情況會比一般男性更普遍，而患上代謝綜合征的幾率更高出一倍。醫學上，代謝綜合征是指中央肥胖、高血壓、高血糖、高三酸甘油脂及好膽固醇過低等多項風險因素同時出現，長遠會大幅增加罹患二型糖尿病及心血管疾病的機會。

調查亦分析了兩性外出飲食的習慣差異。男士出外吃飯的主因是工作應酬，其次是家中無人煮食；女士則多與親友聚會才外出用餐。由於工作應酬往往伴隨豐盛菜餚、酒精飲品及較遲的進食時間，男士在不知不覺間攝取過多熱量，令體重及血糖水平上升。

餐廳菜式為求味道吸引，通常使用較多油、鹽和糖，份量亦普遍偏大；加上應酬場合常見飲酒，酒精本身熱量甚高，容易造成中央肥胖。此外，晚間進食後活動量少，身體更容易將多餘熱量轉化為脂肪積聚。

對於因工作需要而頻繁外出用餐的男士，可考慮以下方法降低健康風險：

・點菜時多選蒸、灼、烤等烹調方式，減少油炸及醬汁濃重的菜式；
・控制份量，避免進食過飽，可先吃蔬菜增加飽腹感；
・減少含糖飲品及酒精，以清水或無糖茶代替；
・盡量保持三餐定時，避免深夜進食；
・平日保持適量運動，並定期檢查血壓、血糖及血脂水平。

總括而言，外出用餐本身未必直接致病，關鍵在於食物選擇與進食習慣。男士若能提高警覺、節制飲食，即使工作應酬頻繁，仍可有效降低患上糖尿病及代謝綜合征的風險。