西紅柿可阻止血栓形成：研究證實有助降低深層靜脈栓塞風險

小小西紅柿，蘊藏強大的抗血栓力量

看似平凡的西紅柿（番茄），其實擁有一項獨特的健康功效——阻止血栓形成，從而降低「深層靜脈栓塞」的發生風險。這是蘇格蘭阿伯丁市一個研究小組所得出的最新結論。對於長時間久坐、坐姿受限的航空旅客而言，這項發現尤其具有重要意義。

什麼是深層靜脈栓塞？

深層靜脈栓塞是一種嚴重的疾病，指血液在深部靜脈中異常凝結成塊，可能隨血流移動並阻塞肺部血管，危及生命。長途飛行旅客由於長時間維持同一姿勢，正是此病的高危人群。

統計顯示，深層靜脈栓塞患者約占國際航班旅客的12%。根據英國官方數據，每年約有40名航空旅客死於此病，但專家估計，實際死亡人數遠高於官方統計。

實驗結果：血液黏稠度平均下降70%

由阿西姆·尤塔魯阿教授領導的研究團隊，進行了一項共有200名志願者參與的實驗。科學家的統計資料顯示，僅僅一份西紅柿汁，就能使受試者的血液黏稠度平均下降70%。

血液黏稠度下降後，血栓便難以形成。更令人振奮的是，這種效果不僅能降低深層靜脈栓塞的風險，同時也有助於減少中風和心肌梗塞的發生機率。研究發現，西紅柿的這種良好效用在97%的受試者身上均有體現，且效果可持續長達18小時。

關鍵成分：黃酮素

科學家們現已查明，西紅柿之所以具有抗血栓功效，是因為它含有一種有益人體健康的天然元素——黃酮素。尤塔魯阿教授指出，飲用四分之一品脫（約0.15公升）的濃縮西紅柿汁，或食用6個新鮮西紅柿，即可使人體攝取到足夠的黃酮素。

日常保健建議

對於經常搭乘長途航班、久坐辦公或屬於血栓高危人群的人士，不妨將西紅柿納入日常飲食中。無論是飲用西紅柿汁，還是直接食用新鮮西紅柿，都是簡單又天然的保健方式。當然，保持適量運動、定時活動身體，仍是預防血栓最根本的方法；西紅柿則可作為日常飲食中的加分選擇。