每天1杯優格助預防高血壓！研究：女性搭配DASH飲食風險降31%

美國心臟協會（AHA）「流行病學與生活方式2016科學會議」上公布的一項新研究發現，與幾乎不喝優格的女性相比，每週至少喝5杯優格的女性罹患高血壓的風險明顯更低；若再搭配得舒飲食（DASH飲食），每天1杯優格更可讓高血壓風險降低31%。

分析三大大型健康研究數據

美國波士頓大學醫學院研究員賈斯汀·布恩迪亞博士及其研究團隊，針對來自「美國護士健康研究」、「美國護士健康研究II」及「美國醫護人員隨訪調查項目」三項大型研究的相關數據展開分析，深入探討長期攝取優格與血壓健康之間的關聯。

女性每週5杯，高血壓風險降20%

研究結果顯示，與1個月內喝優格少於1杯（約1個棒球大小的1大勺）的女性相比，每週至少喝5杯優格的女性罹患高血壓的風險降低了20%。不過在男性參與者中，喝優格的降血壓效果則不太明顯。

搭配DASH飲食，風險再降至31%

新研究還發現，若將每天1杯優格與控制高血壓的DASH飲食相結合，女性罹患高血壓的風險可進一步降低31%。DASH飲食主要包括水果、蔬菜、低脂或脫脂牛奶和奶製品、全穀物、魚、家禽、豆類、種子和堅果等天然食物。

為什麼優格有助於血壓控制？

從營養學角度來看，優格富含鈣質、鉀、鎂等礦物質以及益生菌，這些營養素有助於維持血管彈性、調節體內電解質平衡，對血壓管理具有正面作用。不過研究人員也提醒，單靠優格並不足以完全預防高血壓，仍應配合均衡飲食、規律運動與良好生活習慣，才能真正守護心血管健康。