甘草雖有「藥中國老」美譽　高血壓患者應避免過量攝入

甘草：無處不在的「藥中國老」

甘草用途廣泛，素有「藥中國老」的美譽。醫聖張仲景所著《傷寒雜病論》收錄的256個處方中，含甘草的處方多達154個，足見其在傳統中醫藥中的重要地位。不僅如此，甘草在日常生活中也無所不在——女性喜愛的梅子、陳皮、橄欖等零食，幾乎都添加了能帶來甘甜風味的甘草。

歐盟新規：警惕甘草引發高血壓

然而，使用甘草並非「多多益善」，其中仍有不少「禁區」。前不久，歐盟針對含甘草食品的標籤標示作出新規定：若飲料中甘草酸含量超過標準，食品標籤的成分列表後須加註「含有甘草」字樣；糖果中甘草酸或銨鹽含量高於4克/千克者，還須在成分列表後加上警示信息——「含有甘草——高血壓患者應避免過量攝入」。由此可見，警惕甘草引起的高血壓，正是重要的「禁區」之一。

甘草為何會升高血壓？

現代醫學研究表明，甘草的主要成分為甘草甜素，可在體內水解成甘草次酸。甘草次酸的化學結構與作用均類似於腎上腺皮質激素，而後者具有升高血壓的作用。因此，甘草雖然相對安全，但長期濫用仍可能導致血壓增高、全身浮腫等現象，進而加重心臟和血管的負擔。事實上，古代本草學家早已指出：「甘草有『小毒』，一次使用量不宜過大。」

安全使用甘草的注意事項

我國雖不受歐盟條款約束，但對甘草可能帶來的危害同樣不能掉以輕心。專家提出以下建議：

1. 甘草連續使用期限不宜超過3個月；
2. 一次服用量不宜超過10克；
3. 高血壓患者及中老年人應慎用甘草製劑；
4. 服藥期間注意監測血壓，必要時可配合服用安體舒通（螺內酯），以對抗甘草的副作用；
5. 服用甘草期間，一旦出現浮腫、乏力、頭暈等症狀，應及時到醫院診治。