芫荽黃豆湯：緩解風寒感冒的溫和食療方

風寒感冒多因受涼引起，常見怕冷、鼻塞、流清涕等症狀。中醫食療講究溫和調理，其中「芫荽黃豆湯」便是一道流傳已久的簡易藥膳，尤其適合小兒風寒感冒初起時飲用，有助扶正祛邪、發散風寒。

材料

新鮮香菜（即芫荽）30克、黃豆10克、食鹽少許。

做法

1. 將新鮮香菜30克洗淨備用。
2. 黃豆10克洗淨後放入鍋內，加入適量清水，先煎煮15分鐘。
3. 再加入洗淨的新鮮香菜，同煮15分鐘即成。

食用方法

煮好後去渣取湯，可一次服完或分次飲用，飲用時加入少量食鹽調味。每日一劑，連服數日效果更佳。

功效與主治

此湯具有扶正祛邪、發散風寒的功效，適用於風寒感冒。香菜性溫味辛，能發汗透疹、醒脾開胃；黃豆則可健脾益氣，兩者搭配相輔相成，實為小兒風寒感冒的良方。

溫馨提示

此食療方適合風寒感冒初起、症狀輕微者飲用；若發燒持續、咽喉腫痛或症狀加重，應及時就醫，切勿延誤治療。體質屬風熱感冒（如喉痛、黃痰、發熱明顯）者不宜使用。