進入冬季，天氣寒冷，正是滋補養生的好時機。枸杞具有補肝腎、益精氣、明目安神等多重功效，是冬季食補的常見食材，無論煲湯、煮粥或沖泡茶飲都非常合適。以下為您介紹枸杞的冬季養生吃法，以及7款簡單易做的枸杞茶配方。
冬季氣溫驟降，人們常將自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵禦寒冷。其實，透過飲食調養同樣能達到溫補陽氣的效果。
枸杞能夠平補陽氣，適合天天服用。特別是搭配羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等溫補食材或藥材一起使用，有助於人體陽氣生長，抵禦自然界的嚴寒。
此外，冬季也適合用枸杞煮粥，它可與各種粥品搭配，例如枸杞玉米羹，不僅鮮香可口，色澤也十分美觀。
需要注意的是，枸杞雖有良好的滋補和治療作用，但任何滋補品都不宜過量食用。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞較為合適；若想達到治療效果，每天最好食用30克左右。
材料：冷水500毫升、紅棗10粒（約30克）、冰糖1大匙、枸杞10克。
做法：冷水與紅棗同時煮開後加入枸杞，再煮約5分鐘，最後加入冰糖煮至溶化即可。
功效：枸杞可滋補肝腎、明目、潤肺止渴，使人面色紅潤；紅棗則具有「補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色」的功效。
由山楂、枸杞葉、澤瀉組成，水煎代茶飲用，每日2至3次，3個月為一療程。根據對41名單純性肥胖症患者的治療觀察，顯效（體重減輕2公斤以上）者27名，總有效率為68.2%。
將菊花與枸杞如泡茶般沖泡飲用。菊花宜選用杭菊花，枸杞則以寧夏枸杞為佳，顆粒小而紅亮。每次取杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺中，加入熱開水沖泡，10分鐘後即可飲用。
菊花枸杞茶能預防和治療各種眼病，對糖尿病、高血壓、冠心病也有益處，最適合老年人飲用。脾胃虛弱者應注意，製作時可加入幾枚大棗，以加強健脾作用。
由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞葉按一定比例製成的藥茶，分袋包裝，每袋6至7克。每日一袋，以開水沖飲2至3次，能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養胃、降脂提神，尤宜晚間飲用。若減肥效果不明顯，可早晚各飲一包，連用三個月。
取參鬚20克、枸杞10克。將參鬚加入熱水中煮開，再加入枸杞以小火煮約1分鐘即可；也可直接將參鬚與枸杞放入杯中，用開水沖泡。
此茶可防止衰老、補充元氣、增強身體抵抗力、提升抗癌細胞活性，並能補脾益肺、生津安神。
能清熱利濕、化痰逐飲、潤腸通便，並有抑制食慾、促進脂肪代謝、降低血脂的功效，主治脾虛胃熱型單純性肥胖症、習慣性便秘等症。
用法：每日兩次，早飯前及晚上睡前空腹各一次，每次1.5至3克，以開水200毫升浸泡10分鐘後一次服完，或遵醫囑。每30天為一療程，每個療程後停服兩週。服用期間忌酒及辛辣食物，並配合高蛋白、低糖、低脂肪飲食。
注意：凡有器質性病變、腎炎、慢性胃炎等症者禁用，或在醫生指導下慎用。
由枸杞、蒼朮、決明子組成，水煎代茶飲用，每日2次，2至3個月為一療程，對減輕體重、降低血脂有一定療效。
此外，還有降脂益壽茶、清宮仙藥茶、還童茶、寧紅降脂茶、消肥健身茶、瑤山枸杞茶等，均有一定減肥作用，肥胖者不妨選擇試用。
枸杞並非人人皆宜。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人以及高血壓患者，最好避免食用。
另一方面，枸杞適合肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者及老年人更為適合。但不適宜外感實熱、脾虛洩瀉者服用。
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