隨著冬季來臨，許多人會趁這個寒冷的季節進補養生。中醫認為，冬季確實是調養身體、適宜進補的好時節。然而，對於患有慢性疾病的老年人而言，進補並非「多多益善」，若缺乏科學依據地盲目滋補，不僅難以達到效果，甚至可能帶來反作用。以下針對幾類常見慢性病老人，整理冬季飲食的重點與禁忌。
患有心腦血管疾病的老人，冬季應盡量少吃油膩食物，並注重維生素C、維生素E及礦物質的攝取。日常可多吃西紅柿等新鮮蔬菜，以及堅果類和魚類；燕麥、芹菜、香蕉也都是相當理想的保健食品。
患哮喘的老人在冬季要特別注意保暖，平時應保持呼吸道的滋潤。飲食上適宜多攝取維生素C，多數炖品中都含有維生素C，但同時也要留意不要「上火」。此外，適當補鈣有助於增加呼吸道的擴張性，從而減緩哮喘的程度。
高血壓老人在飲食方面應以清淡為原則，控制脂肪與蛋白質的攝入量。最好不吃動物內臟，因為其中的膽固醇會增加血液黏稠度，加重心血管負擔。青菜、白菜、卷心菜、脫脂牛奶等，都是十分適宜的食物選擇。
提問：袁小姐表示，媽媽47歲，患有糖尿病且血壓偏高，不知道能否吃水果。
解答：可以選擇含糖量低的水果，例如柚子等。飲食方面最好不要吃剩菜剩飯，並少吃動物類食品和碳水化合物（如米、麵），盡量多補充蛋白質含量高和纖維素高的食品。肉類還是可以吃的，但每天最好控制在3兩以內。另外，糖尿病人一定要多喝水。
提問：韓女士詢問，能否用枸杞和紅棗蒸蛋？乳腺增生應該吃點什麼？
解答：枸杞和紅棗可以用來蒸蛋，但紅棗一星期最好只吃兩三次，偶爾也可以放點醪糟，同樣很滋補。至於乳腺增生患者，可以多吃含有維生素E的食品，例如花生、生瓜子、生松子等堅果類；但如果出現疼痛等症狀，最好及早就醫檢查。
提問：蔣小姐想知道，冬天進補如何避免體重增加。
解答：應盡量少吃脂肪類食物。炖補品時，可多選擇鴿子、鴨子、土烏骨雞和公雞，這些食材脂肪較少，又對身體有益。此外，炖湯時可以先將漂浮在湯面上的油脂去掉再食用，就能兼顧滋補與身材。
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