白內障是中老年人常見的眼科疾病之一,也是年長者最常見的困擾之一。隨著現代人使用眼睛的時間比過去大幅增加,白內障問題已不再是老年人的「專利」,許多人都可能面臨這個困擾。
人眼的晶狀體就像照相機的鏡頭,一旦混濁便會阻擋光線進入眼內,這種混濁的晶狀體就稱為白內障。白內障會導致視力嚴重減退,影響日常工作、生活和學習。其成因除了遺傳和生活方式等因素外,科學家認為太陽紫外線的照射也是導致白內障的主要原因之一。因此,做好日常預防非常重要,尤其是老年性、外傷性及先天性白內障的預防更不容忽視。以下七個方法,幫助您有效降低白內障的發生風險。
常言道「惹不起,躲得起」。強光特別是陽光中的紫外線對晶狀體損害較重,照射時間愈長,患白內障的可能性愈大。為避免暴露在強烈陽光下,外出時應準備一頂大檐帽和一副深色墨鏡,特別是旅遊、游泳時,用來遮蔽紫外線,保護眼睛。
眼內的晶狀體也是活體結構,不斷進行著新陳代謝,水分在其代謝和保持透明的過程中起著重要作用。老年人體內缺水,是導致晶狀體變混濁的原因之一。因此,應養成多飲水的習慣,白開水、茶水都可以;也可自備榨汁機自製鮮果汁,既補充了水分,又補充了維生素。此外,要特別注意防止腹瀉、嘔吐和大量出汗,以免造成脫水,對晶狀體不利。
眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要充足的蛋白質和維生素A,缺乏時容易引起角膜病變、白內障、夜盲症等眼部疾病。建議平時多吃瘦肉、魚類、蛋類,更要多攝取乳類和大豆製品,因為其中的蛋白質豐富而質優;同時可適當補充魚肝油,並常吃雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿蔔、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等食物,因為維生素A屬於脂溶性維生素,需溶解在脂肪中才能被吸收。
人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長,眼中維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之便會引起晶狀體變性。維生素C能減弱光線氧化作用對晶狀體的損害,具有防止老年性白內障形成的作用。不妨在家備一台榨汁機,將各種水果絞成維生素C豐富、味道鮮美的原汁飲料,方便又健康。
B族維生素是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質,並有保護眼瞼、結膜和角膜的作用。缺乏或不足時,易使眼睛乾澀、球結膜充血、眼瞼發炎(爛眼邊)、畏光、視力模糊、視力疲勞,甚至發生視神經炎症。含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。
體內有些含量不足體重萬分之一的微量元素,如鋅、鎘、硒、鉬等,也參與眼睛內各種物質的合成,對調節生理功能的作用不可忽視:
研究發現,老年性白內障患者體內氨基酸水平往往升高,其中色氨酸是唯一能與血漿蛋白結合的氨基酸。色氨酸及其代謝產物與晶狀體蛋白結合後變為棕黃色物質,在晶狀體內沉積,形成白內障。而阿司匹林能與色氨酸競爭,與晶狀體蛋白結合,從而降低晶狀體內色氨酸的水平。可在醫生指導下,每天服用100毫克以內的小劑量腸溶阿司匹林,既不易引起胃腸症狀,又能達到防治白內障和降低血液黏稠度的一箭雙雕之效。
白內障的預防是一項長期的「護眼工程」,從防曬、補水到均衡營養,每一個環節都不容忽視。養成良好的用眼與飲食習慣,並定期接受眼科檢查,才能讓白內障不敢靠近,長久保持清晰明亮的視界。
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