「健康四大基石」言之有據：科學生活方式助您健康長壽

世界衛生組織將老年人的科學生活方式歸納為四大基石：情緒平穩、科學飲食、適當運動、戒菸限酒。研究顯示，老年人若能切實按照這四項要求安排日常生活，其心腦血管病和糖尿病的發病率可下降69%至75%，老年常見病也可減少一半左右，從而有效延年益壽。這一論斷並非空談，而是有多項調查與研究作為支撐。

一、情緒平穩：長壽的基本條件

山東省臨沂地區老年研究中心對沂蒙山區34名百歲老人的調查顯示，這些老人共同的特點是：性格樂觀開朗、心胸寬廣豁達、為人忠厚善良、家庭和睦相處、人際關係良好。可見，保持情緒平穩正是長壽的基本條件。

相反，獨居不利於健康。獨居老人很少與人交往，孤獨感增強，情緒不易穩定，同時用腦的機會也明顯減少。據統計，獨居老人老年性癡呆的發生率比非獨居老人高69%。美國疾病檢查中心專家進行的一項研究亦表明：與自己親近的人或一起工作的同事和睦相處、多多交往，可以減慢大腦的衰老速度，增強健康、延長壽命。

上述調查還發現，這些百歲老人的膳食都較簡單。由於他們生活在山區、交通不便，食品以就地生產為主：主食以玉米、小米、麥面、地瓜（紅薯、白薯）、豆類等為主；副食以瓜果、蔬菜為主，恰好符合低熱量、低脂肪的飲食要求。

值得一提的是，該地區群眾習慣吃「小豆腐」，即將豆粉和白（青）菜拌在一起煮熟食用。據分析，這種食品富含維生素、蛋白質和微量元素，有利於預防動脈粥樣硬化（心腦血管病）和糖尿病。

由於缺食油，當地人很少吃油炸、油煎食品。美國加州大學的研究發現：油炸食品中富含氧化膽固醇，能使血管內脂肪塊形成，從而導致動脈粥樣硬化症、冠心病、腦梗塞等疾病。被調查的百歲老人中很少有患心腦血管病者，正印證了這一點。

此外，專家研究提示：飲食失衡還可能誘發癌症。倫敦大學托尼·麥克邁克爾教授向新聞界宣布，世界癌症基金會發表了一份關於飲食與癌症關係的報告，認為癌症是可以預防的，而飲食失衡正是引發癌症的原因之一。改變飲食習慣，少吃肉、多吃蔬菜水果，即可明顯降低癌症的發病率。

老年人的運動應按自身實際情況來安排。運動項目以散步、慢跑、打太極拳（劍）、健身操、跳舞、門球以及棋類等為宜，關鍵是選擇自己喜歡而又能承受的項目，最重要的是持之以恆。堅持幾年下來，就能切身體會到參加鍛鍊的優越性。

至於鍛鍊強度，以不感到疲勞，或雖感疲勞但休息片刻即可恢復為度；若第二天早晨起床後仍感疲勞，則說明前一天的運動過量了，應適當減少。運動後心跳可以有所加快，但不宜超過每分鐘110次。

人到老年，常會保留一些不良的生活習慣，如吸菸、喝酒、不按時作息、飲食不均衡、食物品種只憑口味選擇等。這些不良習慣都應下決心改掉，尤其是菸必須戒除，同時嚴格限制飲酒，以保障身體健康。

總而言之，「健康四大基石」句句有據、行之有效。老年人若能從情緒、飲食、運動和生活習慣四方面入手，長期堅持科學的生活方式，健康長壽便不再是遙不可及的目標。