老年癡呆症食療指南：健脾化濕、滋腎健腦的兩款養生食譜

認識老年癡呆症的常見症狀

老年癡呆症是長者常見的精神障礙性疾病，主要表現為記憶力衰退與認知功能下降。病情較輕者，可能出現神情淡漠、沉默少語、反應遲緩、健忘等症狀；病情嚴重者，則可能言辭顛倒、不認得親友、情緒失控時哭時笑，甚至連續數日失眠、厭食，或出現大小便失禁的情況。

日常照護與生活調理

除了醫療診治之外，妥善的日常調理對延緩病情十分重要：

• 均衡營養：患者宜多進食營養豐富的食物，如豆製品、瘦肉、魚肉和新鮮蔬菜，為身體和大腦提供充足養分。
• 適量運動：每天保持適量的運動，有助促進血液循環、維持身體機能。
• 避免刺激：盡量避免空氣污染和噪音刺激，保持居住環境清靜舒適。
• 日光照射：在陽光和煦的日子，可讓陽光照射肘部及膝關節部位10至15分鐘，以利氣血通暢，有助康復。

食療方推薦

以下兩款食療方可供參考，建議在中醫師指導下使用：

一、陳術飲——健脾化濕

功效：健脾化濕。

材料：陳皮3分、白術8分。

製法：將兩種材料研成粉末，每次以熱開水沖泡飲用。

二、雙耳湯——滋腎健腦

功效：滋腎健腦。

材料：銀耳、黑木耳各3錢，冰糖少量。

製法：將上述材料加入適量清水，煲約1小時，湯成即可飲用。

溫馨提示

食療僅能作為輔助調理的手段。若家中的長者出現疑似老年癡呆症的症狀，應及早求醫，接受專業診斷和治療，並在醫護人員指導下配合食療與生活調理，才能達到最佳的照護效果。