凡長壽者，必有其獨到的養生之道。從心理狀態到生活習慣，從飲食選擇到人際關係，這些看似平凡的日常細節，正是通往長壽大門的五把金鑰匙。
衛生部首席健康教育專家洪昭光指出：「人要想健康活到100歲，心理平衡的作用占50%以上，合理膳食占25%，其他占25%。」心理平衡的功效超過一切保健措施和保健品的總和，誰能保持心態平衡，就等於掌握了身體健康的金鑰匙。
洪昭光表示，一項在世界三大長壽地區進行的調查，以及上海、北京市長壽老人的調查都得出同樣的啟示：要健身，先健心。有了心理健康，才能生理健康。各國長壽地區的人種、氣候、食物、生活習俗各不相同，有的甚至截然相反——有的老人嗜菸酒，有的老人喜吃肥肉，但有一點中外皆同：長壽者都心胸寬闊、樂觀開朗、心地善良、個性隨和。沒有一位長壽老人心胸狹窄、斤斤計較。
美國婦女健康研究（WHI）調查了10萬名婦女，發現樂觀者在研究前8年的死亡危險比悲觀者低14%。研究者希拉蕊·廷德爾博士指出：「樂觀是重要的保護傘，這種人擁有強大的社會網絡，並能很好地處理壓力。」
美國拉什大學醫學中心一項涉及1200多位老人的新研究發現，無論是遠大目標，還是旅遊或讀書等近期目標，只要生活擁有目標，生存優勢就更大。研究中，生活有明確目標及計劃的老人，死亡率比其他老人降低一半。
世界頂尖心臟病專家、紐約哥倫比亞醫學院OZ博士表示，保持年輕的最好方法是散步。如果5分鐘走不了1/4英里（約400公尺），那麼在3年內死亡的機率會驟增。可能的話，盡量與配偶一道散步，有助增加說話機會；一起打網球還能建立親密關係。生命在於運動，夫妻多活動，雙方更能延年益壽。
早在1992年，世界衛生組織就指出，步行是世界上最好的運動。不僅可以減少糖尿病的發病率，還能降低高血脂，使動脈硬化變軟，讓人腦子更清楚，防止老年失智症。
怎麼步行最好？洪昭光表示，掌握好三個字即可：
這相當於一般人中等強度的運動。例如50歲的人，運動後心率達到每分鐘120次，50+120=170。如果身體素質好、有運動基礎，可以提高到190左右；身體較差者則可降低標準，年齡加心率達到150左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝，導致不良影響或意外。
一項為期10年、涉及54.5萬美國人的研究發現，每天吃4盎司（約113克）左右牛肉或豬肉的人，早亡危險比更少吃肉的人高30%。雖然早期研究表明大量吃紅肉會導致心臟病和結腸癌，但這項研究首次以大規模調查揭示了多肉飲食對壽命的影響。
中國農業大學食品學院副教授范志紅解釋：「紅肉裡含有較多的雌激素，會增加女性患乳腺癌的風險；而且紅肉消化後產生的食物殘渣較少，使腸蠕動減弱，進而使有害物質在腸道內停留時間更長，增加直腸癌的風險。」目前，在幾大類食物中，紅肉的攝入最容易過量，而一旦過量，對人體的危害巨大。健康的年輕人、活動量大者可適當增加紅肉攝入，但老年人、消化能力差的人則要相應減少；心臟病、高血壓等高危人群更要減少紅肉攝入，可用魚肉、雞肉等白肉代替。
另有數據顯示，全球約有10億人缺乏維生素D。維生素D水平過低會導致骨質疏鬆症、糖尿病、高血壓和癌症。一項新研究發現，「陽光維生素」攝取不足的成年人，早亡危險增加26%。美國愛因斯坦醫學院副教授麥可·梅拉米德博士表示，除了喝強化牛奶和適當補充維生素D之外，還應該每週曬曬太陽，每次10至15分鐘，最佳時間為上午11點至下午3點，可以達到補充維生素D的理想效果。
「在街上經常能見到一個現象：『海歸』夫婦或外國夫婦散步時會手牽手，而在國內，大多數夫妻散步時相距半米到一米，男的在前邊走，女的在後邊跟著。」洪昭光提倡，夫妻應該多牽手走路。因為人有一種「皮膚饑渴」，皮膚的接觸能產生明顯的心理和生理效應，通過生物電傳導，讓夫妻雙方體內釋放腦內啡。腦內啡增多，免疫力就提高。
美國密西根大學一項超過七年的研究發現，儘管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時間去關愛配偶，他們自身死亡的危險性就能減少36%。科學家推測，關愛可以讓人釋放「結合」催產激素，去對抗能升高血壓和干擾免疫系統規律的壓力激素——皮質醇。
大量調查資料發現，百歲老人都具有好人緣的共同特點。社交生活越少，大腦裡會有越多焦慮引起的化學物質，就越可能生病。一項針對276名18到55歲成人的研究表明，有6個以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強4倍。
幾位諾貝爾醫學獎得主均指出，良好的人際關係是應對緊張的緩衝器，有益於心臟健康。長期精神緊張會削弱免疫系統並加速細胞老化，最終讓人的壽命縮短4至8年。而人緣好的人心情一般較好，體內大量分泌有益的激素、酶類和乙醯膽鹼等物質，能把身體調節到最佳狀態，有利於健康長壽。
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