西澳大利亞大學的德維尼等人透過最新研究發現,喝茶有助於老年女性預防髖骨骨折。這項針對高齡女性的長期追蹤研究顯示,有飲茶習慣的女性不僅骨密度較高,骨質流失的速度也明顯較慢。
老年女性髖骨骨折最重要的危險因素,是單位面積的骨礦物質密度(aBMD)偏低,也就是俗稱的骨質疏鬆,而非單純因為年齡大所致。研究發現,喝茶與較高的aBMD以及較低的髖骨骨折風險之間存在密切關聯。
隨著人口老化,髖骨骨折已成為臨床常見疾病。老年人骨骼疏鬆脆弱,反應與應變能力下降,行走時容易跌倒,往往輕微外力即可造成髖部骨折。由於劇烈的疼痛刺激加上喪失行走功能,髖骨骨折會對老年人的身心健康造成巨大打擊,甚至影響日後的生活自理能力。
研究團隊採用橫斷面研究與縱向研究兩種方式,驗證喝茶與髖骨骨折之間的關聯。研究者隨機挑選了1,500名年齡在70至85歲之間的女性,使用雙能X光吸收測定法(DXA)測量她們第1年與第5年的髖骨aBMD。
5年後,研究人員對其中1,027名婦女進行橫斷面研究,以問卷調查評估日常飲茶習慣與aBMD的關聯;同一期間,另對164名婦女進行前瞻性研究,採用24小時膳食回顧法,評估基線時飲茶情況與aBMD的關聯。
橫斷面研究顯示,經常喝茶的女性髖骨總aBMD比不飲茶者高出2.8%(P<0.05)。前瞻性研究追蹤4年後更發現,飲茶者髖骨總aBMD平均僅流失1.6%,而不飲茶者平均流失達4.0%(P<0.05),差異具有統計學意義。這些結果提示,喝茶有助於老年女性維持骨密度,進而降低髖骨骨折的風險。研究人員推測,這種保護作用可能與茶葉中的類黃酮等多酚類成分有關。
早前美國研究人員亦發現,中老年婦女若透過食物或膳食補充劑攝入過多維生素A,可能會增加罹患髖骨骨折的危險。該研究驗證了長期攝入過量維生素A——尤其是視黃醇——可能導致女性髖骨骨質疏鬆。
研究同時提醒大眾:維生素是一種強效且必需的營養素,適量攝取對健康有益,但過量則可能危害健康。最合適的來源應是天然食物,而非膳食補充劑。
對老年女性而言,養成適量飲茶的習慣或許是簡單又可行的護骨方式之一。此外,維持均衡飲食、攝取充足的鈣質與維生素D、進行適度的負重運動,並注意居家防跌措施,都是預防骨質疏鬆與髖骨骨折的重要環節。
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