每天一顆蘋果，醫生遠離我！蘋果預防六大老年疾病的養生功效

蘋果看似平凡，卻蘊含豐富的營養價值與防病功效，堪稱送給長輩最貼心的健康禮物。營養專家建議，銀髮族不妨養成每天吃一顆蘋果的習慣，為健康把關。

蘋果的五大防病功效

蘋果汁有助於維持大腦中乙醯膽鹼的水平，這種神經傳導物質對保護大腦健康、維持記憶力至關重要。研究顯示，每天飲用約500毫升（約2杯）蘋果汁，就能對成年人產生有益作用。

蘋果含有可對抗動脈粥樣硬化的類黃酮，果膠則能降低膽固醇水平。每天吃一顆蘋果，可使冠心病死亡的風險降低一半。

硼能大幅提升血液中雌激素及其他化合物的濃度，有效預防鈣質流失；而蘋果正含有能強化骨骼的礦物元素——硼與錳。

蘋果富含鉀、纖維素和果酸，有助於體內鈉與鹽分的代謝與排出，進而達到防治高血壓的效果。

蘋果中大量的纖維素可降低腸道內膽固醇含量、增加糞便體積，減少直腸癌的發生；同時，果膠還能破壞致癌污染物，進一步降低罹癌風險。

蘋果雖好，但部分長輩可能因蘋果偏涼、偏硬或偏酸而卻步，甚至因此少吃或不吃。以下提供幾種適合老年人的食用方法：

怕涼：可適當加熱後食用，但切記溫熱即可，過度加熱容易使營養成分流失。

怕酸：可在蘋果泥或蘋果汁中加入少許白糖或蜂蜜調味。

牙口不好：可將蘋果切成薄片，或用湯匙刮成果泥食用；也可使用專門器具將蘋果整顆搗碎，或榨成蘋果汁飲用。

一般情況下，老年人每天可吃1至2顆蘋果，建議在兩餐之間食用。患有糖尿病的長輩，則應依個人不同的健康狀況，在醫師指導下適量進食。