吃橘子預防老年中風！橘子營養價值與食用禁忌全解析

秋冬季節的養生佳果：橘子

又到了橘子成熟的季節。橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季節最常見的美味水果之一。有趣的是，就連被人們視為一無是處的爛橘子，醫學科學家也從中發現了一種名為「橘霉」的抗生素，對多種病菌具有良好的抑制作用。

橘子營養豐富，多項成分遠勝梨子

橘子的營養價值十分可觀。以每100克可食部分計算，橘子的蛋白質含量是梨的9倍，鈣含量是梨的5倍，磷含量是梨的5.5倍，維生素B1含量是梨的8倍，維生素B2含量是梨的3倍，尼克酸含量是梨的1.5倍，維生素C含量更高達梨的10倍。

調節新陳代謝，心血管病患者的理想水果

橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸，以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。橘子中的多種有機酸和維生素，對調節人體新陳代謝等生理機能大有裨益，尤其適合老年人及心血管疾病患者食用。

橘皮也是寶：保護血管、預防出血

橘皮含有豐富的維生素B，能維持毛細血管的韌性，防止血管破裂出血和滲血。它與維生素C搭配使用，還能增強維生素C對壞血病的治療效果。因此，患有血管硬化或維生素C缺乏的人，非常適合用橘皮泡水作為日常飲品。

增強免疫力，抑制腫瘤生長

橘子還含有較高的抗氧化劑成分，能夠增強人體免疫力，並有助於抑制腫瘤的生長。

常吃橘子，預防老年中風

醫學研究表明，經常吃橘子有助於預防老年中風，這與橘子含有大量維生素C密切相關。值得注意的是，從天然水果中攝取維生素C，與服用維生素C藥片的效果並不相同——天然維生素C在體內的生物利用度更高，且能與其他營養成分發揮協同作用。科學家認為，維生素C在體內的抗氧化作用，對減少膽固醇及其他導致動脈粥樣硬化的脂肪吸收，具有重要作用。

電腦族的護膚保健佳品

此外，橘子還具有抗電腦輻射的作用。橘子中含有較多的維生素A和胡蘿蔔素，能保護經常使用電腦者的皮膚，可謂電腦一族的保健佳品。

溫馨提示：橘子雖好，切勿貪多

1、橘子雖然營養豐富，但不宜多吃，每天食用1至3個即可。過量食用容易「上火」，可能誘發口腔炎、牙周炎等症狀。

2、短時間內大量食用橘子，還可能引起「橘子病」，出現皮膚變黃等症狀，需特別留意。