「上火」怎麼辦？專家教你用食物正確「清火」

為什麼會「上火」？

工作壓力大或生活不規律時，人體很容易出現「上火」。專家提醒，除了保持科學的生活規律外，還應適當食用一些「清火」食物，或在醫生指導下服用藥物，切勿自行購買藥品隨意服用。

「上火」是人體各器官功能失調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於秋季早晚溫差較大，人體新陳代謝難以保持平衡與穩定，生理機能失調便會導致「上火」。

「上火」的常見症狀

通常人在「上火」之前並無明顯徵兆，發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔灼熱、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等。嚴重的口瘡、咽喉腫痛會影響正常飲食；一些愛美的女性也會因「火氣」較大，臉上長出紅腫疼痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。

生活規律是防「火」的根本

專家建議，首先要保持科學的生活規律：按時作息、定時定量進餐，既不為趕時間而放棄一餐，也不為一席佳餚而暴飲暴食。安排各項活動應適度而有節制，保證充足的睡眠、避免熬夜，以免過度疲勞導致抵抗力下降。

多吃「清火」食物

其次要多吃「清火」食物。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用；胡蘿蔔則有助於補充人體的維生素B，對預防口唇乾裂也有很好的療效。此外，可口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等，對「清火」同樣有效。

在「上火」期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應注意保持口腔衛生、經常漱口、多喝水，並在醫生指導下服用「清火」藥物。如果症狀比較明顯，一週以上仍未好轉，需及時到醫院就診。專家特別提醒，切勿自行隨意服用「清火」藥物，以免服用過度而適得其反。

調整情緒，避免「火上澆油」

調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒猶如「火上澆油」，保持心情舒暢則有助於調節體內的「火氣」。

口腔潰瘍反覆？別只當成「火氣大」

如果出現口腔潰瘍，病情比較嚴重且一週以上不見好轉，應當及時到醫院診斷治療。因為口腔潰瘍不一定是由於「火氣大」的緣故，可能是病原被病毒感染所致，也可能與激素以及遺傳有關。口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號，若患者同時感到身體疲乏，就應檢查自己營養攝入是否均衡、休息是否足夠，並適量補充各種維生素和礦物質。

實用食療清火方

一旦「上火」，就要趕快採取「清火」措施，下面幾種食療清火法可供參考：

喉乾嗓啞

飲淡鹽水，或飲橘皮糖茶。

咽喉腫痛

嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；醋加等量的水漱口可減輕疼痛；也可用一匙醬油漱口，約一分鐘左右吐出，連續三至四次。

口長水泡

切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除；生嚼一至兩瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。

咳嗽有痰

桑樹皮10克、甘草與竹葉各5克，洗淨入鍋，加水適量煎服，可改善清晨多痰。
另可取生薑1塊切碎、雞蛋1個、香油少許，像煎荷包蛋一樣將薑末與雞蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日兩次。

口乾舌燥

百合杏仁枇杷粥：將百合、杏仁、去核枇杷果與米一同加水熬煮成粥食用，有潤肺生津之效，能緩解口乾舌燥的不適。