秋季老年咳喘食療方：黑芝麻薑蜜膏潤肺止咳

入秋咳喘好發，老年人不妨試試黑芝麻食療

入秋之後，天氣轉涼、空氣乾燥，老年人的呼吸道較為脆弱，容易出現咳嗽、氣喘等不適。中醫認為「秋燥傷肺」，此時若能配合溫和的食療調養，有助於潤肺止咳、緩解症狀。其中，黑芝麻搭配生薑、蜂蜜製成的膏方，便是一道流傳已久的秋季食療方。

黑芝麻薑蜜膏的製作方法

材料：炒黑芝麻250克、生薑200克、蜂蜜120克、冰糖120克。

做法：
1. 將生薑洗淨搗汁，去除薑渣，取純薑汁備用；
2. 把薑汁倒入炒黑芝麻中一同拌炒，使芝麻充分吸收薑汁；
3. 蜂蜜放入碗中隔水蒸熟，冰糖搗碎後蒸至溶化；
4. 將炒好的芝麻與蒸熟蜂蜜、溶化冰糖充分混合均勻，裝入乾淨瓶中密封保存。

服用方法與功效

每日早晚各服1湯匙，可直接食用，或以溫開水送服。黑芝麻性平味甘，能滋補肝腎、潤養五臟；生薑溫中散寒、化痰止咳；蜂蜜與冰糖則可潤肺生津、對抗秋燥。四者合用，對老年人秋冬季節常見的虛性咳喘具有輔助調理作用。

溫馨提醒

此方含蜂蜜與冰糖，糖尿病患者應慎用或事先諮詢醫師；若咳喘症狀持續加重、痰中帶血或伴有發熱，應及時就醫檢查，切勿單靠食療而延誤治療。