「早蜜晚水」更科學：晨飲蜂蜜水、晚喝白開水的養生智慧

關於日常飲水養生，北京協和醫院營養科副主任於康指出：應根據水與蜂蜜各自的功效，結合人體不同時段的生理需要來安排飲用方式。綜合考量之下，「早蜜晚水」是更為科學合理的選擇——即早晨飲用蜂蜜水，晚上則以白開水為宜。

早晨一杯溫蜂蜜水：補水又補能

經過一夜睡眠，人體透過呼吸、排汗和新陳代謝流失了不少水分，清晨起床時常處於生理性缺水狀態，血糖也相對偏低。此時喝一杯溫熱的蜂蜜水，既能迅速補充水分，又能提供葡萄糖、果糖等天然糖分，幫助大腦與身體盡快恢復活力。

此外，蜂蜜具有潤腸通便的作用。早晨空腹飲用溫蜂蜜水，可促進腸道蠕動，有助於排便順暢、預防便秘，讓一天從「輕盈」開始。

睡前一杯白開水：稀釋血液保平安

夜間入睡後，人體代謝減緩、血流速度變慢，血液黏稠度相對升高，這也是心腦血管意外容易在深夜或凌晨發生的原因之一。睡前半小時至一小時飲用適量白開水（約100至200毫升），可以稀釋血液、降低黏稠度，減少血栓形成的風險，對中老年人尤其有益。

而晚上之所以不建議喝蜂蜜水，是因為蜂蜜含糖量較高，睡前攝入可能使血糖快速上升，多餘糖分若無法及時消耗，還容易轉化為脂肪囤積，反而得不償失。

飲用小提醒

• 控制蜂蜜用量：每次以一小匙（約10克）為宜，避免攝入過多糖分。
• 水溫不宜過高：沖調蜂蜜建議使用40℃左右的溫開水，水溫過高會破壞蜂蜜中的活性營養成分。
• 特殊人群注意：糖尿病患者、血糖偏高者及一歲以下嬰兒不宜飲用蜂蜜水。
• 晚間飲水適量：睡前喝水不宜過多，以免夜間頻繁起夜，影響睡眠品質。

總而言之，「早蜜晚水」順應了人體一整天的生理節律：早晨補水補能、喚醒腸胃，夜間稀釋血液、守護心血管。掌握這一簡單的飲水原則，再配合均衡飲食與適量運動，便能让日常養生事半功倍。