藥補不如食補！長壽老人愛吃的7種五穀雜糧，比保健品更養生

許多老年朋友認為，靠保健品或中藥調理身體才能達到顯著的養生效果。其實「藥補不如食補」，食物雖然不像藥物見效快，卻更加溫和安全。更令人意外的是，許多我們日常經常接觸的食物，本身就具有極佳的保健功效。

長壽是每個人的願望，而想要長壽，就必須重視日常養生。不少老年人把養生等同於吃保健品或中藥，其實不然——俗話說「是藥三分毒」，與其依賴藥物保養，不如在平日生活中透過食補強身健體，既能滋養身體，又不必擔心服藥帶來的副作用。

長壽老人們愛吃的7種食物

1. 大米

大米又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱、空氣乾燥時，早晚喝點大米粥，可以遠離口乾舌燥的困擾。特別提醒糖尿病患者：大米的烹調方式不同，對血糖的影響也不同。研究表明，等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響更小，因此糖尿病患者在早餐進食乾飯，更有利於控制血糖。

2. 小米

小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉，以及產後、病後體虛者食用。小米熬粥時，表面會浮起一層細膩黏稠的物質，俗稱「米油」。中醫認為米油營養極為豐富、滋補力最強，因此有「米油可代參湯」的說法。

3. 小麥

小麥味甘、性平微寒，有健脾益腎、養心安神的功效。心煩失眠者可用小麥搭配大米、大棗一起煮粥食用。此外，麥麩富含膳食纖維，對高脂蛋白血症、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘及結腸癌等都有防治作用。

4. 玉米

玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對預防高血壓、冠心病有積極作用；同時它還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發現，吃玉米能刺激腦細胞、增強記憶力；玉米中所含的黃體素和玉米黃質，則有助於預防老年人眼睛黃斑性病變。

5. 薏米

薏米的蛋白質含量遠高於一般米、麵，且容易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質很有幫助。中醫認為，薏米味甘淡、性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現代研究也證實，薏米具有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將薏米與大米煮粥，或加入適量冰糖食用，能增加腫瘤患者的食慾、降低放化療的毒副作用。此外，薏米中的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋生成，愛美的人不妨多吃。

6. 高粱

高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良時，可將高粱入鍋炒香、去殼磨粉，每次取2～3克調水服用。但需注意，高粱性溫，且含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

7. 黃豆

黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜經常食用。用黃豆製成的各種豆製品，如豆腐、豆漿等，同樣具有食療價值：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適合痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。

結語：食補才是最划算的養生之道

原來我們天天接觸的五穀雜糧，竟蘊藏著如此出色的保健功效。對老年人的養生而言，食補不僅健康天然，更是經濟實惠的選擇。與其花大錢購買廣告上鼓吹的藥物保健品，不如從每日三餐做起，善用這些平凡卻珍贵的穀物，讓身體在潛移默化中越吃越健康。