在外應酬時,為了調節氣氛難免要喝上幾杯。然而宿醉的滋味實在不好受,於是許多人想出各種「解酒妙招」:加冰塊稀釋、喝濃茶醒酒……但這些方法真的有效嗎?尤其是不少人喜歡在酒中摻入可樂、雪碧等碳酸飲料,以為這樣能「稀釋」酒精、降低酒勁,事實上恰恰相反。
從消化系統的角度來看,碳酸飲料在胃裡釋放的二氧化碳氣體,會迫使酒精更快進入小腸,而小腸吸收酒精的速度遠比胃快得多,無形中加大了酒精對身體的傷害。
夏天裡邊喝酒邊喝可樂雖然感覺愜意解暑,卻是最容易傷身的組合之一。因為在碳酸的作用下,酒精更容易通過血腦屏障進入大腦,造成損害。換句話說,邊喝碳酸飲料邊喝酒,只會加速醉酒。
中國農業大學食品學院副教授何計國也指出,飲料中含有大量糖分和能量,喝酒時摻入飲料會不知不覺增加糖與熱量的攝取,長期如此不僅影響健康,還可能導致肥胖及其他慢性疾病。如果實在覺得酒味「太嗆」,建議改為加入冰塊稀釋,才是較妥當的做法。
另一個常見的迷思是「濃茶能解酒」。茶葉中的茶多酚確實具有一定的保肝作用,但濃茶中的茶鹼會使血管收縮、血壓上升,反而可能加劇酒後頭痛。因此,酒後若想喝茶,應選擇淡茶或稀釋過的果醋,盡量避免飲用濃茶。
想要緩解酒後不適,可以在酒後飲用兩支葡萄糖口服液。人體分解酒精主要依賴葡萄糖,補充葡萄糖能加快體內酒精的分解,降低酒精中毒的風險。
此外,也可以吃一些容易消化的澱粉類食物,例如饅頭。饅頭可轉化為葡萄糖,有助於為人體供血並提升體能;由於它經過發酵過程,還能中和胃酸,吃完後身體會很快舒服起來。
最後提醒:飲酒前不妨先喝一杯牛奶或酸奶,保護胃黏膜免受酒精刺激,從源頭減少酒精帶來的不適與傷害。
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