涼茶不是白開水！喝對體質才養生，這五類人千萬別亂喝

「涼茶不是白開水，喝得太多或不對症，肯定會影響人體機能。」香港大學專業進修學院中醫藥學部講師周梅指出，當吃了辛辣食物而「上火」時，適當喝些涼茶確實有益；但身體沒有熱症時，就沒必要喝。中醫講究辨證論治、因人而異，適當飲用涼茶可以抵禦、消除暑邪；但若不清楚自己體質的虛實寒熱，盲目飲用，反而可能引起不良後果。

現代人體質改變 過於苦寒的涼茶未必適合

周梅分析，過去的人多從事體力勞動，長時間在烈日下工作，容易產生熱氣；但現代人出入都是空調環境，即使在夏天也很少大汗淋漓，加上多數人從事勞動強度不高的工作，特別是終日坐在辦公室面對電腦的上班族，大多屬於「陽虛」體質。因此，過去那種過於苦寒的涼茶配方，已不適合現代人飲用。

她特別提醒，體質偏寒的人再喝涼茶，身體往往承受不住，非常傷身，甚至可能引起腎虛。在沒有熱症的情況下，不宜隨便喝涼茶，否則會造成體質虛弱。即使是體質適合的人，入睡前、空腹時也不應飲用。

五類人群不適合飲用涼茶

周梅強調，以下人群應避免飲用涼茶：

• 脾胃虛寒者：胃腸怕涼，喝涼水、冷飲或吹空調後，容易出現胃脘脹滿、噯氣、腹痛、腹瀉，舌質淡、苔白膩等症狀。
• 兒童：脾胃調節功能尚未健全，對藥材的寒涼之性不能及時調整適應，可能影響消化吸收，出現腹痛、腹瀉。
• 女性：不宜過度飲用苦寒涼茶，尤其經期間，寒涼刺激會使血流滯澀緩慢，容易引起痛經和月經不調。
• 老年人：器官功能衰退，容易因涼茶刺激而出現消化系統病變，加重腸胃負擔。
• 氣虛者：表現為走路喘氣、講話有氣無力、容易出汗等，需要補氣，可改飲參茶。

市售涼茶 先看配方再暢飲

走進大型超市，多種品牌涼茶佔據了飲料區的顯眼位置。拿起一盒查看，配料除了水和白砂糖外，還有薄荷草、菊花、葛根、金銀花等多種中草藥，說它是中醫開出的一劑湯藥也不為過。然而，不少消費者對此渾然不覺。記者在超市遇到一位拎起整箱涼茶的年輕男士，問他是否想過涼茶是藥還是茶，他一臉茫然：「沒注意配方，廣告上說這是可以敗火的飲料，應該不是藥吧。」

為幫助消費者了解涼茶成分，提醒大家飲用前務必與自己的體質「對號入座」，記者查閱了多款市售涼茶的材料，並整理出它們的藥用功效與禁忌。

上火才喝才有益

TIPS：根據體質選藥茶

飲用涼茶首先要根據體質區別對待。除了選購市售涼茶，專家也推薦三種不同療效的自制涼茶：

1. 痰濕熱盛型：祛痰化濕

這類體質的人表現為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振，常在高溫陰雨連綿的氣候中症狀加重。
推薦藥茶：茵陳10克、天竺黃12克、厚樸10克。

2. 陰虛火旺型：養陰清熱

表現為舌紅少苔、口鼻乾燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，在乾熱少雨的夏季症狀容易加重。
推薦藥茶：麥冬15克、生梔子10克、沙參10克。

3. 肝陽上亢型：平肝潛陽

常出現頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面色潮紅、失眠多夢、口苦口乾等症狀，持續高溫天氣可加重症狀。
推薦藥茶：杭菊花10克、天麻3克、鉤藤10克。

涼茶講究「藥食同源」 但本質仍是中藥湯劑

周梅在分析市售涼茶配方後指出，涼茶配料中的金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉屬於藥食兼用的中草藥，而仙草、蛋花、布渣葉等則是藥用中草藥。涼茶取材雖然講究「藥食同源」，但即使是可當作食品使用的藥材，同樣具有中藥的四氣五味。

例如常用的金銀花、玫瑰花、苦丁茶等，性味大多辛甘寒涼，大量飲用時，在清熱解暑、滋陰補陽的同時，也會使人體臟腑的陽氣發散受損，脾胃等器官會因陰液滯膩而功能失調。因此，涼茶並不是一般的茶飲——含有這些中草藥成分的涼茶，從某種意義上說，應視為中藥複方湯劑。飲用前務必先了解自己的體質，對症選擇，才能真正發揮涼茶的養生功效。