菠蘿蜜香甜濃郁、營養豐富，但再美味的水果也不宜過量食用。以下整理了菠蘿蜜吃太多可能帶來的三種常見問題，以及正確的食用建議。
部分人食用未經處理的菠蘿蜜後，可能出現過敏症狀，例如皮膚潮紅、搔癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉甚至脫水；嚴重者可能發生過敏性休克，出現唇甲青紫、面色蒼白、冒冷汗、血壓下降等末梢循環衰竭現象，病情危重時甚至可能致命。過敏原因一般認為與菠蘿蜜中所含的蛋白水解物質有關。
預防方法是：食用前先將果肉放入淡鹽水中浸泡數分鐘，不僅能降低過敏風險，還能使果肉的味道更加醇美。此外，菠蘿蜜不宜與蜂蜜同食，否則容易引起脹氣。
菠蘿蜜屬於熱性水果，吃得太多容易上火。腸胃功能較弱的人若過量食用，還可能出現腹瀉。至於吃多少才算是過量，需視個人體質而定，建議適量為宜；小孩子應盡量少吃，若不嫌麻煩，可先用鹽水清洗果肉後再食用。
由於菠蘿蜜性熱，皮膚狀況不佳的人吃多了容易長瘡，因此建議控制食用量。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及多種對人體有益的礦物質。同時，菠蘿蜜也具有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載其能止渴解煩、醒脾益氣，並有健體益壽的作用。
此外，菠蘿蜜還有止渴、通乳、補中益氣的功效，對改善局部血液與體液循環有所幫助，對支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有輔助療效。
不過，菠蘿蜜雖好吃，卻並非人人都適合。有些人食用後會出現過敏反應或上火現象，就像部分人吃芒果後出現皮膚潮紅、搔癢、風團、腹部疼痛等過敏症狀一樣。有經驗的人建議，可先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘後再食用，以避免過敏反應的發生。
成熟季節的菠蘿蜜一般呈金黃色澤；尚未完全熟透的則可能帶點青綠色，這是菠蘿蜜原本的顏色。等到成熟季節，果實大小基本不變，顏色會慢慢轉為金黃。青綠色的菠蘿蜜同樣可以購買，買回家放置兩三天，就會慢慢變熟變黃。
優質的菠蘿蜜外皮完好無損，表面帶有較多尖尖的「小釘」或「刺」，這是菠蘿蜜外皮的獨特之處。外皮帶少量小黑點屬正常現象，也是成熟菠蘿蜜的常見特徵；但若黑點非常多，甚至連接成片，就要小心查看該處是否腐爛，若有腐爛跡象應謹慎處理。
這裡所指的大小並非果實本身的體積——菠蘿蜜個頭參差不齊，大小並無參照意義——而是指表皮上「釘」的大小。仍處於生長期的菠蘿蜜，表皮的「釘」較為尖銳，呈生長態勢；而成熟期的菠蘿蜜，其「釘」則較為低平柔和，末端通常已有些萎縮。這是判斷成熟度的重要依據。
成熟的菠蘿蜜會散發較濃郁的香味，且表皮會微微裂開，裂開處的香味更加濃郁。
剝開菠蘿蜜後，除了聞到濃郁的香味，切口處可見一顆顆果肉包。摘下一枚、去掉果核即可試吃，味道好壞見仁見智。但若切開後發現內部腐爛，應慎重對待，必要時停止食用。
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