心肌梗塞飲食指南：吃對食物助心臟修復與健康恢復

認識心肌梗塞

近年來罹患心肌梗塞的人數逐漸增加。心肌梗塞是指冠狀動脈粥樣硬化斑塊破裂、形成血栓，造成心肌缺血、缺氧而導致心肌壞死的急症，患者通常會出現持續性的胸骨後疼痛。一旦發現自己有心肌梗塞的跡象，務必及早接受治療，並配合適當休息、減輕生活壓力。除了正規醫療之外，日常飲食調理也扮演著重要角色。那麼，心肌梗塞患者吃什麼對身體有好處呢？

心肌梗塞患者的三大飲食建議

一、多補充維生素C與微量元素

心肌梗塞患者應多攝取富含微量元素和維生素的食物，尤其是維生素C，具有防止出血、促進受損組織癒合以及增強血管彈性的功效。奇異果、柚子、番茄、海帶及海鮮等食物中維生素C含量豐富，可適量納入日常飲食中。

二、選用植物油，嚴格控制膽固醇攝取

日常烹調用油應選擇玉米油、菜籽油、花生油等植物油，避免使用動物性油脂。這些植物油含有不飽和脂肪酸，有助於心肌梗塞患者的病情改善。此外，每日飲食中的膽固醇攝取量不宜超過300毫克，以減輕心血管負擔。

三、多吃豆製品

豆製品是心肌梗塞患者很好的輔食。例如早晨可以準備一杯豆漿，剩餘的豆渣還能加入雞蛋做成丸子食用，營養完全不浪費。經常食用豆製品有助於改善血脂狀況，每天適量攝取，對病情的治療與恢復都有很好的幫助。

注意事項

心肌梗塞一旦急性發作，患者必須立即停止活動、充分休息，最好採取平躺姿勢，並保持情緒平穩、避免激動。若休息二十分鐘後症狀仍得不到改善，甚至伴隨噁心等不適，應立即前往醫院就診，切勿拖延，以免錯過黃金搶救時間。