飲食「三五七」養生原則：三高、五低、七分飽，健康飲食這樣吃！

什麼是飲食「三五七」養生原則？

在日常生活中，飲食不只是填飽肚子，更是養生保健的重要一環。想要吃得健康，可以遵循簡單好記的「三五七」原則——也就是「三高」、「五低」與「七分飽」。掌握這三大要點，不僅能均衡補充營養，還能有效預防多種疾病。

三高：高新鮮、高纖維、高蛋白

「三高」指的是優先選擇高度新鮮、富含膳食纖維與優質蛋白質的食物。新鮮食材不易變質，營養素保存完整；高纖維食物有助促進腸道蠕動、幫助消化；高蛋白食物則能維持肌肉與身體正常機能。

需要特別注意的是，每天攝取的膳食纖維不宜低於十六克，可從蔬菜、水果、全穀類等食物中獲得，讓腸胃保持在健康狀態。

五低：低糖、低鹽、低脂肪、低刺激、低膽固醇

「五低」是指日常飲食應盡量選擇低糖、低鹽、低脂肪、低刺激性及低膽固醇的食物。長期攝取過多糖分、油脂或重口味食物，容易增加肥胖、高血壓及心血管疾病的風險。遵循五低原則，不僅能達到養生的目的，更能有效預防多種慢性疾病。

七分飽：適量進食，減輕腸胃負擔

除了慎選食物，「吃多少」同樣重要。每餐以七分飽為宜，切忌暴飲暴食或長期吃到十分飽。相關見證與觀察顯示，長期過量進食會加重腸胃負擔，提高罹患各種疾病的機率。適量飲食對胃部保健與整體養生都有正面的幫助。

注意事項

養生飲食貴在持之以恆。用餐時應留意哪些該吃、哪些該忌口；由於人體所需的營養相當多元，建議每天攝取多種類的食物互相搭配，才能全面補充營養，真正落實健康飲食的目標。