各年齡層營養指南：跟著人生階段吃對食物，健康更有保障

美國臨床營養學家珀曼近日指出，人體在不同人生階段對營養的需求各不相同。若想在每個階段都維持強健的體魄，關鍵就在於「吃對食物」——根據年齡調整飲食搭配，補充當下身體最需要的營養素。

10至13歲：補充鈣質，打好骨骼基礎

青春期是骨骼發育的黃金時期，父母應為發育中的子女安排有助強健骨骼的食物，例如低脂牛奶、乳酪、芝士、豆腐及綠色蔬菜，幫助孩子儲存足夠的骨本，預防日後骨質疏鬆。

處於青春期的年輕女性，因月經來潮會流失部分鐵質，需要額外補鐵以預防貧血。富含鐵質的食物包括紅肉、甲殼類海鮮及穀物等，建議適量攝取。

水果和蔬菜是維生素C的最佳來源。這種極為重要的營養素有助減輕吸煙和飲酒對身體造成的傷害；此外，生活壓力較大的人也應多補充維生素C，以維持免疫力與良好的精神狀態。

準備懷孕或已懷孕的女性，應增加葉酸的攝取量，有助胎兒神經系統的健康發育。葉酸含量豐富的食物包括綠色蔬菜、水果和橙汁。

抗氧化劑有助延緩衰老、抵抗疾病，是這個年齡層不可忽視的營養素。日常飲食中可多吃各類水果和蔬菜，讓身體獲得充足的抗氧化保護。

中年女性應進食富含脂肪酸的食物，如沙丁魚、吞拿魚和大豆製品，有助舒緩更年期帶來的不適。男性則應多攝取含鋅的食物，以預防前列腺問題。

年過五十後，新陳代謝逐漸放緩，應多吃低脂、高纖維的食物，有助降低罹患心臟病和癌症的風險。這類食物包括穀物、水果和綠色蔬菜。

總結來說，均衡飲食並非一成不變，而是要隨著年齡和身體狀況靈活調整。掌握各階段的營養重點，才能讓健康長久伴隨一生。