臉上長痘痘別怪辣椒！皮膚科專家破解常見飲食迷思

「吃多了醬油會長斑」、「長痘痘是因為吃辣椒上火」——許多人對這些說法深信不疑，一臉上冒痘就急著「下火」。然而皮膚科專家指出，大眾對痘痘的認識存在諸多誤區：長痘痘並非飲食上火所致，而是與內分泌失調等因素密切相關。

痘痘元兇是內分泌，不是辛辣食物

在皮膚病防治方面，不少人存在固有觀念。一旦出現痘痘（醫學名稱為痤瘡）、皮炎、濕疹等皮膚問題，往往歸咎於飲食不當，希望透過忌口控制病情，於是不吃辛辣刺激食物，連牛肉、雞蛋、牛奶也一併戒掉。

事實上，許多濕疹、痤瘡等皮膚疾病並非由食物引起，而是環境因素、精神狀況不佳、睡眠不規律、內分泌失調等造成的。因此，調整個人精神狀態、規律作息才是改善的關鍵。

長青春痘的年輕人也常認為痘痘是「吃出來的」。但從醫學角度來看，青春痘的根本原因在於人體對雄性激素敏感，內分泌失調及合併細菌感染只是加重病情的因素而已。

盲目忌口會造成營養不均衡，特別是兒童，可能導致免疫力下降、影響身體發育，對疾病的控制反而適得其反。

還有許多人認為吃醬油會讓皮膚變黑而不敢食用。實際上，色素沉著主要與紫外線有關，「吃醬油變黑」的說法來源不明，缺乏醫學依據。

醫學上能夠確定的是：短時間大量攝入胡蘿蔔素，才可能導致皮膚暫時變黃。因為攝入的胡蘿蔔素過多，肝臟來不及將其轉化為維生素A，多餘的胡蘿蔔素便隨血液流到全身各處，使皮膚暫時發黃。只要停止食用富含胡蘿蔔素的食物幾天，膚色就會自然褪回。

富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜，如菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜等。只要均衡飲食、不挑食、避免長期大量單一攝取，就完全不必擔心。

進入夏季後，皮膚病呈高發態勢。據統計，夏季皮膚病門診量比冬季多出10%至20%，因為高溫、潮濕、排汗不暢容易引起皮膚搔癢和小丘疹。

皮膚病種類繁多，許多市民習慣在出現皮膚問題後自行購買藥膏塗抹。但這類藥膏多含有激素，長期使用可能形成激素依賴性皮炎——原本的皮膚病沒治好，又添了新病，屆時更難醫治。建議出現皮膚問題時先就醫確診，在醫生指導下正確用藥，切勿自行濫用藥膏。