處暑時節飲食指南：吃鴨去燥、海鮮貼秋膘的養生吃法

處暑是二十四節氣中的第十四個節氣，「處」有終止之意，象徵炎熱的夏天即將結束，天氣將逐漸轉涼。不過此時仍可能出現「秋老虎」的短暫高溫，加上「一場秋雨一場涼」，晝夜溫差加大，正是調整飲食、順應季節變化的關鍵時刻。

處暑吃鴨：傳統食俗，滋陰去燥

民間素有「處暑送鴨，無病各家」的說法。鴨肉性涼，具有滋陰養胃、清熱去燥的功效，正好能緩解初秋的燥熱不適。無論是燉湯、紅燒還是老鴨煲，處暑前後不妨多吃幾次鴨子，既應景又養生。

海鮮正肥美：魚蝦是秋季滋補好選擇

秋天是魚蝦等海產最為肥美的季節，此時的魚蝦肉質厚實、鮮甜可口。適量食用不僅能享受當令美味，還能補充優質蛋白質與豐富營養，幫助身體恢復元氣，達到「貼秋膘」的效果。

多吃新鮮蔬菜，補水潤燥

秋季氣候乾燥，人體容易缺水，因此應多攝取新鮮蔬菜來補充水分，避免皮膚與黏膜出現乾燥現象。推薦芹菜、菠菜、銀耳等食材，其中銀耳尤其適合用來煲湯，潤肺生津的效果更佳。

水果與薯類：促進代謝、排出體內廢物

處暑時節也可以多吃水果及薯類食物，如地瓜、馬鈴薯等。這些食物富含膳食纖維與維生素，不僅有助於維持身體健康，還能促進腸道蠕動，幫助清除體內廢物，讓身體更輕盈。

飲食小提醒

處暑之後天氣變化明顯，早晚轉涼，建議日常飲食以溫性食物為主，避免過度食用生冷，並留意氣溫變化、適時添衣，才能有效對抗秋燥，健康迎接秋天的到來。