豆漿雖好，但這7種情況下千萬別喝！

早晨來一杯熱豆漿，是許多人開啟一天的美好方式。豆漿營養豐富、價格實惠，但並非人人都適合飲用，也不是任何時候喝都安全。以下整理出7種不宜喝豆漿的情況，提醒大家多加留意，避免影響健康。

7種情況下不宜喝豆漿

豆漿性質偏寒，消化不良、經常打嗝或腎功能不好的人，最好減少飲用。此外，急性胃炎及慢性淺表性胃炎患者也不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多而加重病情，或引起胃腸脹氣。

加了紅糖的豆漿不易被人體吸收。因為紅糖含有多種有機酸，會與豆漿中的蛋白酶結合產生變性沉澱；若改加白糖則不會有此現象。

用暖瓶保溫豆漿的做法並不可取。暖瓶溫暖潮濕的內環境極有利於細菌繁殖，容易使豆漿變質。此外，豆漿中的皂毒素還可能溶解暖瓶內壁的水垢，飲用後會危害人體健康。

豆漿由大豆製成，而大豆的嘌呤含量較高，且屬於寒性食物。因此，有痛風症狀者，以及常感乏力、體虛、精神疲倦等虛寒體質的人，都不適合飲用豆漿。

煮豆漿時不但必須徹底煮開，還要敞開鍋蓋。只有敞開鍋蓋，才能讓豆漿中的有害物質隨水蒸氣揮發掉，飲用起來才安全。

正在服用抗生素的人不宜喝豆漿。豆漿切勿與紅黴素等抗生素一起服用，因為兩者會發生化學反應，影響藥效。建議喝豆漿與服藥的間隔時間至少1小時以上。

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素等對人體不利的物質，對付它們最好的方法就是將豆漿徹底煮熟再飲用。長期飲用豆漿的人，也別忘了適當補充微量元素鋅。

豆漿是優質的植物蛋白來源，只要避開上述7種情況、正確烹煮與搭配，就能安心享受豆漿帶來的健康益處。