嗑瓜子嗑出胃病？過量食用傷身，多味瓜子更要少吃

親朋好友聚在一起時，總愛嗑些葵花子、西瓜子、南瓜子等乾果炒貨。瓜子雖有一定的營養價值與保健功效，但若過量食用或長時間連續嗑食，卻可能引發各種健康問題，甚至「嗑出」胃病來。

為何嗑瓜子會引起胃病？

不少人反映，一個上午不停嗑瓜子後，肚子便開始疼痛。主要原因在於：嗑瓜子時，空氣會不斷隨著吞嚥嚼碎的瓜子仁進入胃腸，造成胃腸道內脹氣，進而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適症狀。此外，瓜子誘人的香味會持續刺激膽囊收縮，同樣可能引發腹痛。

更值得注意的是，一次性嗑瓜子量太多，必然消耗大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。

舌尖腫痛：長時間嗑瓜子的隱形傷害

如果一次嗑瓜子的量太多、持續時間又長，瓜子與舌尖部的摩擦加劇，容易引起舌尖腫痛、紅腫甚至血皰。一般情況下，舌尖組織具有一定的耐磨性，但一旦超過舌尖的承受能力，就會出現上述症狀，少數人甚至連說話、吃飯都受到影響。

花生瓜子熱量高，不可隨意亂吃

每100克花生含589千卡熱量，每100克瓜子所含熱量也超過570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉都要高。不加限制地食用花生和瓜子，會大幅增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。

多味瓜子不宜多食

多味瓜子是瓜子加入香料、食鹽、糖精製成的。香料分為天然香料和人工香料兩大類：天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素，人體攝入黃樟素過多，可能引起肝臟病變；而目前市售的多味瓜子，多數使用人造香料。

人造香料是從石油或煤焦油中製取的，具有一定毒性。人的唇舌經常接觸滲透性較強的糖精，同樣有害健康。此外，多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。因此，多味瓜子不宜過多食用。

健康小提醒

建議每次食用瓜子以一小把為宜，避免長時間連續嗑食；挑選時優先選擇原味瓜子，減少香料與糖精的攝入，才能真正吃得安心、吃得健康。