喝茶莫貪新！常喝新茶刺激腸胃，嚴重恐致胃出血

新茶為什麼不宜馬上喝？

許多人認為茶葉越新鮮越好，但這其實是一種常見的誤解。新採摘的茶葉存放時間短，含有較多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些成分對胃腸黏膜具有較強的刺激作用。對於腸胃功能本就較弱的人來說，若大量飲用新茶，容易引發胃部不適，嚴重時甚至可能導致胃出血。

如何定義「新茶」？

所謂新茶，一般是指採摘下來不足一個月的茶葉。由於尚未經過一段時間的存放氧化，茶葉中某些對身體不利的物質，如多酚類、醇類、醛類等，還未被完全轉化，飲用後可能對健康造成負擔。從營養學角度來看，最新鮮的茶葉未必擁有最好的營養價值。

並非所有茶都是越新鮮越好

「茶葉越新鮮越好」的觀念並不全面。普洱茶、黑茶等茶類反而講究陳化，存放越久風味越佳；而講求新鮮的茶類以綠茶為主，但即使是綠茶，也不必追求現採現喝，適當存放後飲用反而更有益健康。

常喝新茶的健康風險

長期飲用新茶，可能出現腹瀉、腹脹等腸胃不適反應。對某些特定族群而言，新茶的刺激性更為明顯，例如：

• 胃酸分泌不足的人
• 患有慢性胃潰瘍的老年人

新茶會刺激這類族群的胃黏膜，引起腸胃不適，甚至加重原有病情，增加胃出血的風險。

專家建議：喝茶莫貪新

專家提醒，新茶不宜多喝，更不建議採摘後立即飲用。一般消費者購買新茶回家後，最好先存放至少半個月，待茶葉中的刺激性物質適度氧化轉化後再飲用，才能兼顧茶香風味與身體健康。