水果富含維生素與膳食纖維,一年四季都適合適量補充,但「多吃」未必對身體更好。不少人都有吃完水果後胃部不適的經驗,尤其是本身有胃病的人,更該留意水果的種類與攝取量。以下三種常見水果,胃不好的人建議淺嘗即止。
猕猴桃(奇異果)含有豐富的維生素C,有助促進排便,素有「水果之王」的美譽。不過,東南大學附屬中大醫院中醫內科朱欣佚副主任醫師提醒,猕猴桃性質偏寒,過量食用會損傷脾胃陽氣,可能引起腹痛、腹瀉等症狀。
此外,猕猴桃中的大量維生素C與果膠成分,會刺激胃酸分泌、加重胃部負擔,容易出現腹痛、泛酸、燒心等不適,天氣寒冷時症狀往往更加明顯。因此在寒冷季節,患有胃病(尤其是脾胃陽虛)的人,應少吃甚至暫時不吃猕猴桃。
冬棗有天然「維生素丸」之稱,但遼寧省大連市中心醫院營養科主任王興國提醒,鮮棗不宜一次吃太多,否則容易傷害腸胃。
原因在於大棗的膳食纖維含量很高,短時間內大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。而膳食纖維大部分集中在棗皮上,棗皮薄而堅硬、邊緣鋒利,如果胃黏膜正好有發炎或潰瘍,粗糙堅硬的棗皮摩擦患處,會加重疼痛與不適感。
山楂酸甜可口、開胃助消化,很多人一不小心就吃過量。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院消化內科李濱副主任提示,脾胃功能不佳的人應少吃山楂,過量食用甚至可能導致胃結石。
這是因為山楂中的果膠和單寧酸含量較高,接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱物,並與食物殘渣膠著在一起形成胃結石。結石可能引發胃潰瘍、胃出血,嚴重時甚至造成胃壁壞死和穿孔。若想降低風險,可將山楂煮熟後再吃,能減少單寧酸的影響。
再好的食物也要講究適量。胃病患者挑選水果時,除了酌量避開上述三種,也應避免空腹大量進食寒涼或高酸度的水果;若食用後持續出現腹痛、泛酸、黑便等症狀,應儘早就醫檢查,以免延誤病情。
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