週末閒暇時，泡上一壺好茶、細細品味，是許多人放鬆身心的方式。茶葉含有茶多酚、咖啡鹼、維生素等多種成分，適量飲用確實有提神醒腦、降血脂、降血糖等保健功效。然而，茶並非「萬能飲品」，也不是人人都適合。以下整理出17種不宜或須謹慎飲茶的情況，看看您是否也該暫時與茶葉「保持距離」。
茶葉中的咖啡鹼不但會使人體體溫升高，還可能降低藥效，因此發燒期間應避免飲茶，以免影響康復。
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分需經肝臟代謝。若肝臟已有病變，飲茶過量超出肝臟的代謝能力，便可能損害肝臟組織，加重病情。
咖啡鹼有興奮神經中樞的作用。神經衰弱者若飲濃茶，尤其是下午和晚上，容易引起失眠、加重病情。建議將飲茶時間安排在上午及午後：上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上則完全不飲茶。如此既能保持白天精神振奮，又不影響夜間安然入睡。
茶葉中的鞣酸會與鐵結合成不溶性複合物，阻礙人體吸收鐵質，使體內缺乏足夠的鐵來源，故貧血患者不宜飲茶。
尿路結石多為草酸鈣結石。由於茶葉含有草酸，會與隨尿液排泄的鈣質結合形成結石，尿結石患者若再大量飲茶，只會加重病情。
對於心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病患者而言，茶中的咖啡鹼和茶鹼都是興奮劑，會增強心臟機能；大量飲濃茶會使心跳加快，往往誘發發病或加重病情，因此這類患者只能酌量飲用淡茶。相反地，心率低於每分鐘60次的患者，適當多喝茶不但無害，反而有助提高心率，能配合藥物治療發揮作用。
一般而言，每克茶葉用沸水量少於50毫升沖泡的即為「濃茶」。高血壓患者若飲茶過多過濃，咖啡鹼的興奮作用可能引發血壓升高，不利健康。
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。此外，飲茶還會加速利尿，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟刺激較大，危害健康。因此，心、腎功能不佳者醉酒後切勿飲茶，尤其不能大量飲濃茶；身體健康者也只宜少量飲茶，待清醒後可改以進食大量水果或小口飲醋等方式，加快新陳代謝、緩解醉意。
藥物種類繁多、性質各異，能否用茶水送服不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼可能與某些藥物發生化學變化：服用催眠、鎮靜類藥物，以及含鐵補血藥、酶製劑、含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑作用產生沉澱，不宜用茶水送服，以免影響藥效。麻黃、鉤藤、黃連等中草藥也不宜與茶水混飲，一般認為服藥前後2小時內不宜飲茶。
不過，服用某些維生素類藥物時，茶水對藥效並無不良影響——茶多酚反而能促進維生素C在人體內的積累和吸收，加上茶葉本身含有多種維生素，並具興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對恢復健康有一定幫助。另外，民間認為服用參茸之類補藥時不宜喝茶，也有一定道理。
空腹飲茶會沖淡胃酸、抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等「茶醉」現象，同時影響蛋白質吸收，還可能引發胃粘膜炎。若出現「茶醉」，口含糖果或喝些糖水即可緩解。
飯前後20分鐘左右不宜飲茶。此時飲茶會沖淡胃液，影響食物消化；且茶中的草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，妨礙人體對鐵和蛋白質的吸收。
睡前2小時內最好不要飲茶，以免精神興奮、影響睡眠，甚至造成失眠。尤其是新採的綠茶，飲後神經極易興奮，更應避免在晚間飲用。
飲茶以現泡現飲為佳。茶水放置過久，不僅流失維生素等營養成分，還容易變餿變質，飲後易致病。
現代茶葉在種植、加工、包裝過程中難免受到農藥、化肥、塵土等污染。頭道茶其實相當於「洗茶」的水，應盡快倒掉後再沖入開水，如此泡出的茶湯才更衛生。
茶葉不易妥善保管，容易吸濕霉變。有些人基於愛惜而捨不得丟棄已霉變的茶，但變質茶中含有大量有害物質和病菌，絕對不可飲用。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化及微生物繁殖而變質，同樣不宜再喝。
茶葉濃度過高時，茶多酚含量太多，易與食物中的鐵發生作用，不利於鐵的吸收，可能引起兒童缺鐵性貧血。兒童可以適量飲用淡茶（濃度約為成人茶的三分之一）；學齡前兒童則可選擇粗茶，因其茶多酚含量較低。
所謂「生茶」，是指殺青後未經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶外形自然綠翠，內含成分與鮮葉基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，帶有嚴重的生青氣味。老年人飲用後對胃粘膜刺激性很強，易產生胃痛；青年人喝了也常覺得胃部不適，即俗稱的「刮胃」。若誤購了生茶，最好不要直接沖泡，可將茶葉放入無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢翻炒，烤去生青氣，待散發出輕微栗香後再飲用。
茶雖是好東西，但講究「對的人、對的時機、對的方式」。了解自身的健康狀況，避開上述禁忌，才能真正喝出茶的健康價值。若有慢性疾病或正在服藥，飲茶前最好先諮詢醫師意見，讓每一杯茶都喝得安心又放心。
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