花生營養豐富，但這七類人最好別吃！

花生的營養價值極高，即使是雞蛋、牛奶、肉類等公認的高級營養食品，在它面前也要甘拜下風。研究顯示，花生的產熱量高於肉類，比牛奶高出20%，比雞蛋高出40%；蛋白質、核黃素、鈣、磷、鐵等營養素含量也都超過牛奶、肉類和蛋類。此外，花生還含有維生素A、B群、E、K等多種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等有益成分。

然而，以下七類人不適合吃花生

1、痛風患者

痛風是一組因嘌呤代謝紊亂所引起的疾病，患者普遍存在高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出、加重病情，因此痛風急性發作期應禁食花生，即使在緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者

膽汁對脂肪的消化與吸收至關重要。進食後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以幫助消化吸收。高蛋白和高脂肪食物對膽囊的刺激最強，會促使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無處儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收，患者應避免食用。

4、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高。吃二兩炒花生仁，就攝入了581千卡的能量，相當於吃了五兩半饅頭。因此，正在控制體重的人應遠離花生。

5、糖尿病患者

糖尿病人需要嚴格控制每日攝入的總能量，每天使用的炒菜油不應超過三湯匙（30克）。然而，18粒花生就相當於一勺油（10克），能產生90千卡的熱量，稍不留神便容易超標。

6、高脂蛋白血症患者

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生屬於高脂肪、高熱量食物，多吃只會加重病情，增加冠心病等心腦血管疾病的發生風險，甚至危及生命。

7、跌打瘀腫者

含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生後，可能使瘀血不易消散，加重腫痛症狀，不利於傷患復原。